Se stai pensando di aumentare il consumo di proteine nella tua dieta, il primo consiglio è quello di rivolgerti al tuo medico curante, perché lui conosce la tua salute e la tua storia clinica.
Inoltre è importante conoscere gli effetti che un eccessivo apporto proteico potrebbe avere sul tuo corpo. Sebbene le proteine siano fondamentali per la salute e il benessere, un consumo eccessivo può causare alcuni disturbi.
Scendiamo nei dettagli e vediamo come consumare le proteine in modo sano.
Cosa succede al corpo se mangi troppe proteine?
Un consumo eccessivo di proteine potrebbe mettere a rischio la salute dei reni, poiché il corpo deve affrontare l’eccesso di amminoacidi convertendoli in urea.
Questo processo può portare a un aumento della produzione di urina e a una condizione chiamata uremia, causata dall’accumulo di urea nel sangue.
Le stime, però, mostrano che il rischio di consumare troppe proteine potrebbe variare da persona a persona.
Le raccomandazioni mediche suggeriscono un limite massimo di assunzione proteica per ridurre il rischio di problemi di salute, ma attualmente non esiste un consenso unanime su questo limite.
Un adulto sano, ma sedentario, dovrebbe consumare quotidianamente una quantità di proteine compresa tra 0,83 e 1 grammo per chilogrammo di peso corporeo.
Ad esempio, un uomo di 75 chili dovrebbe assumere tra i 60 e i 75 grammi di proteine al giorno, mentre una donna di 60 chili dovrebbe avere un’integrazione media di 48-60 grammi di proteine al giorno.
È importante notare che queste raccomandazioni rappresentano solo il minimo essenziale per mantenere la salute e la funzionalità muscolare del corpo.
Per coloro che praticano attività fisica intensa, come il bodybuilding o il running, le esigenze proteiche sono maggiori e possono variare da 1,5 a 2,5 grammi per chilogrammo di peso corporeo al giorno, a seconda dell’intensità e della durata dell’attività.
Tuttavia, è importante consultare un medico, affinché provveda ad un’adeguata pianificazione della dieta e non superare mai le dosi raccomandate per evitare eventuali rischi per la salute.
Mangiare più proteine del necessario è comune nel mondo occidentale e superare la dose giornaliera raccomandata non è raro.
Un segnale di eccesso di proteine potrebbe manifestarsi attraverso problemi intestinali come diarrea e vomito, soprattutto nelle persone con una digestione sensibile. Per evitare questo, è consigliabile aumentare gradualmente l’apporto proteico e distribuire il consumo alimentare durante il giorno anziché concentrarlo in pochi pasti.
La disidratazione può essere un altro segno di eccesso di proteine, poiché un consumo elevato richiede un maggiore apporto di liquidi. Inoltre, un aumento di peso potrebbe indicare che le proteine in eccesso vengono convertite in grasso corporeo.
L’alitosi, o alito cattivo, è un’altra conseguenza spiacevole di diete iperproteiche e povere di carboidrati, dovuta alla produzione di corpi chetonici durante la chetosi.
Prestare attenzione a questi segnali può aiutare a mantenere un equilibrio nella dieta proteica e prevenire eventuali problemi di salute, soprattutto a carico dei reni.
Anche se, ad onor del vero, fino ad oggi nessuno studio ha dimostrato un legame tra una dieta ricca di proteine e l’insufficienza renale, tranne che nel caso di chi già soffra di questa patologia.
Il timore di subire, invece, uno shock proteico, è infondato.
Quali sono i benefici delle proteine?
Le proteine sono fondamentali per il nostro corpo e il nostro cervello. Sono coinvolte nella produzione di ormoni e neurotrasmettitori cerebrali, nella manutenzione e riparazione dei tessuti corporei e nella produzione di anticorpi per il sistema immunitario.
Le proteine aiutano anche nel metabolismo energetico e nella produzione di emoglobina, che trasporta i nutrienti in tutto il corpo.
Sono particolarmente importanti durante le fasi di crescita, come l’infanzia, l’adolescenza e la gravidanza, così come negli anziani per prevenire la perdita muscolare.
Le proteine sono essenziali anche per le prestazioni atletiche e aiutano a regolare l’appetito, contribuendo a mantenerci sazi più a lungo quando sono incluse in un pasto bilanciato con fibre e grassi sani.
Insomma le proteine sono essenziali in una dieta sana e per il benessere del nostro organismo.
