Vivere uno stile di vita sano richiede, soprattutto, il fare scelte alimentari oculate, evitando quegli alimenti che possono minare la salute.
Scopri quali sono gli alimenti più pericolosi per la salute e che dovresti assolutamente evitare per preservare il benessere del tuo corpo.
Questi alimenti dannosi possono contribuire a problemi di salute a lungo termine.
Quali sono gli alimenti più pericolosi per la salute?
Se desideri adottare un’alimentazione sana, è essenziale eliminare dalla tua dieta gli alimenti più dannosi e sostituirli con opzioni salutari.
Ma quali sono questi cibi dannosi e perché rappresentano una minaccia per la salute?
Uno studio condotto da ricercatori dell’Università di Cambridge e nutrizionisti di Boston e New York ha esaminato i decessi causati da malattie cardiovascolari e diabete negli Stati Uniti nel 2012.
Circa 318.000 di questi decessi sono stati attribuiti a errori dietetici, con fattori come il consumo eccessivo di sale, carne lavorata e bevande zuccherate, insieme a carenze di nutrienti cruciali come acidi grassi omega-3, verdure, frutta, noci e semi.
I tre gruppi di alimenti più pericolosi sono:
- Prodotti ricchi di sale (e quindi quasi tutti i prodotti finiti tra cui pane, snack, salumi e formaggi)
- Prodotti a base di carne lavorata
- Bevande zuccherate con zucchero
Soprattutto i prodotti a base di carne trasformata sono spesso molto ricchi di sale, come salsicce e salumi, salsicce di ogni tipo, carne in scatola, carne essiccata.
Questi prodotti spesso contengono non contengono sale normale, ma sale stagionato (nitrito di sodio), che costituisce un ulteriore rischio per la salute a causa del nitrito, considerato cancerogeno.
Naturalmente ora ci sono anche produttori che hanno eliminato questi ingredienti. Quindi, se volete utilizzare questo tipo di cibo, cercate innanzitutto prodotti di alta qualità che di solito non troverete nei supermercati convenzionali, ma piuttosto direttamente dal produttore, online o in un supermercato biologico. Ma sempre senza esagerare nelle quantità.
Quali sono i cibi che dovresti mangiare perché fanno bene alla salute
Un altro studio presentato nel 2019 a una conferenza dell’American Heart Association ha esaminato 400.000 decessi legati al sistema cardiovascolare e le loro reali cause. Anche in questo caso è stato dimostrato che il 9% di questi decessi è avvenuto solo perché le persone colpite avevano mangiato troppo sale.
Questo studio ha inoltre confermato che gli alimenti possono essere fatali anche se non li mangi o non ti piacciono, come frutta, verdura, cereali integrali e noci.
I dati delle connessioni sono i seguenti:
- L’11,6% dei decessi è avvenuto perché sono state mangiate troppo poche noci e semi;
- L’11,5% dei decessi è avvenuto perché sono state mangiate poche verdure;
- il 10,4% perché non sono stati mangiati cereali integrali.
Quanto sale puoi mangiare al giorno?
Ora ci si chiede: quanto sale è problematico, quanto salsiccia è eccessiva e quanta verdura è troppo poca? Secondo lo studio precedentemente menzionato, è consigliato seguire queste linee guida:
- Limite di sale: non superare i 5 g di sale al giorno, che includono sia il sale presente nei prodotti confezionati sia quello aggiunto ai pasti. Leggere attentamente gli ingredienti sui prodotti alimentari e, se è indicato il contenuto di sodio, moltiplicare per 2,5 per ottenere il contenuto di sale per porzione.
- Evitare la carne lavorata: la quantità raccomandata per i prodotti a base di carne lavorata è di 0 grammi. Pertanto, sarebbe meglio evitare completamente questi alimenti per mantenere un sistema cardiovascolare sano.
- Eliminare le bevande zuccherate: la raccomandazione è di non consumare bevande zuccherate in alcuna quantità. Una scelta ideale è l’acqua minerale, eventualmente arricchita con un tocco di succo di limone appena spremuto. Optare per alternative più salutari contribuirà a mantenere uno stile di vita equilibrato.
Seguendo queste tre regole hai già compiuto un passo importante verso uno stile di vita più sano. Integrando ulteriori abitudini raccomandate dallo studio citato, il rischio di malattie cardiovascolari o diabete di tipo 2 può essere notevolmente ridotto:
- Consuma più di 20 g di noci e semi al giorno.
- Assicurati di consumare più di 250 mg di acidi grassi omega-3, provenienti preferibilmente da fonti come i pesci grassi del mare che contengono gli omega-3 a catena lunga EPA e DHA.
- Assicurati di consumare più di 400 g di verdure e oltre 300 g di frutta al giorno.
- Integra nella tua dieta almeno 125 g di cereali integrali ogni giorno.
Seguendo queste raccomandazioni, potrai godere di una dieta equilibrata e supportare la tua salute cardiovascolare e metabolica.
