Una dieta sana può svolgere un ruolo significativo nel gestire la sclerosi multipla e promuoverne il miglioramento.
Gli alimenti che scegliamo possono influenzare il nostro benessere generale e contribuire a mitigare i sintomi legati a questa condizione neurologica.
Nell’articolo che segue vedremo quali sono gli alimenti consigliati per coloro che vivono con la sclerosi multipla.
Cos’è la sclerosi multipla
Una dieta sana può portare a miglioramenti significativi nella sclerosi multipla. Protegge i nervi e il cervello, può ridurre gli attacchi e alleviare i sintomi tipici.
La sclerosi multipla è una malattia infiammatoria cronica in cui il sistema immunitario, secondo lo stato attuale della ricerca, distrugge gradualmente la barriera ematoencefalica e attacca la copertura protettiva delle fibre nervose nel cervello e nel midollo spinale.
Con il progredire della malattia, alcuni nervi possono cedere, il che spiega un’ampia varietà di sintomi, che vanno dall’intorpidimento delle braccia e delle gambe alla paralisi e al deficit visivo.
La maggior parte dei pazienti affetti da SM sperimenta forti reazioni infiammatorie sistemiche (che colpiscono l’intero corpo) man mano che la malattia progredisce, quindi un fattore importante nella terapia è sempre quello di combattere questa infiammazione, anche con l’alimentazione.
Come l’alimentazione migliora la sclerosi multipla
Una corretta alimentazione per la sclerosi multipla combatte l’infiammazione. Secondo uno studio del febbraio 2015, una dieta mirata contrasta la sclerosi multipla attraverso diversi meccanismi:
- Ha molteplici effetti antinfiammatori – sia attraverso il metabolismo cellulare che sulla salute intestinale (vedi punto successivo)
- Rigenera la flora intestinale, guarisce la mucosa intestinale e quindi ripristina la salute intestinale, il che è particolarmente importante poiché gran parte del sistema immunitario si trova nell’intestino.
- Regola i processi immunitari.
- Riduce il peso in eccesso, che favorisce anche la SM.
Vediamo alcune diete che possono migliorare la sclerosi multipla.
La dieta paleo può alleviare i sintomi della SM
Ad esempio, Terry Wahls, medico, ricercatore e lei stessa paziente con SM, ha sviluppato il cosiddetto protocollo Wahls, un tipo di dieta Paleo senza cereali e glutine .
Nel marzo 2017 è stato pubblicato uno studio sul Journal of the American College of Nutrition, che ha dimostrato che un approccio olistico alla sclerosi multipla potrebbe migliorare chiaramente l’umore depresso spesso vissuto dai pazienti con SM, alleviare i sintomi cognitivi e quindi migliorare notevolmente la qualità della vita.
Una dieta priva di glutine può aiutare con la sclerosi multipla
Anche una dieta priva di glutine può essere d’aiuto. Se si soffre di sclerosi multipla, è meglio non mangiare glutine.
La predisposizione genetica alla sclerosi multipla (o ad altre malattie autoimmuni) è spesso presente insieme a una predisposizione genetica all’intolleranza al glutine, il che spiegherebbe perché alcune persone affette da sclerosi multipla si sentono peggio quando mangiano molti alimenti contenenti glutine.
Una dieta a basso contenuto di grassi e a base vegetale per la sclerosi multipla
Uno studio randomizzato e controllato del settembre 2016 ha dimostrato su 61 partecipanti che una dieta a bassissimo contenuto di grassi e a base vegetale può aiutare con la sclerosi multipla e ridurre l’affaticamento che spesso la accompagna dopo 6 mesi.
Un altro studio del 2017 ha dimostrato che i partecipanti con la dieta più sana soffrivano meno di depressione, dolore e disabilità gravi dovute alla malattia rispetto a quelli con la dieta più malsana.
Una dieta sana era definita come una dieta composta da frutta, verdura, legumi e prodotti integrali e contenente anche solo poco zucchero (dessert, bevande zuccherate) e solo poca carne e prodotti a base di carne lavorata.
Naturalmente, questo studio, pubblicato sulla rivista Neurology, ha preso in considerazione anche altri fattori che potrebbero influenzare la gravità della sclerosi multipla, come l’età, il peso, il livello di esercizio fisico, il consumo di tabacco e la durata precedente della malattia.
Riduci il numero delle riacutizzazioni con la “Dieta Swank”
Già negli anni 50 il Dott. Roy Swank ha sviluppato una dieta speciale specifica per le persone affette da sclerosi multipla. La chiamava la “dieta dello swank”. In questa dieta si mangia prevalentemente carne, uova e latticini, pesce.
- Non sono ammessi alimenti trasformati ( prodotti finiti ) che contengono grassi saturi o grassi idrogenati.
- La proporzione di grassi saturi nella dieta non deve essere superiore a 15 g al giorno ( grasso animale in carne, salsiccia, latticini, prodotti finiti). I grassi insaturi possono essere consumati in quantità da 20 a 50 g al giorno (olio d’oliva, olio di canapa, noci, semi, ecc.).
- Frutta e verdura sono consentite senza restrizioni.
- Pane, riso e pasta dovrebbero essere consumati solo integrali.
- Evita i grassi transi, che alimentano l’infiammazione.
Se hai la sclerosi multipla, presta attenzione agli acidi grassi omega-3
Quando si tratta di integrazione alimentare con acidi grassi omega-3, gli studi non sono chiari, ma è comprensibile.
Da una prospettiva olistica, non serve a molto se si prende semplicemente olio di pesce per un problema di salute come la sclerosi multipla e si spera che possa migliorare significativamente i sintomi.
È molto più logico avere un concetto terapeutico completo e olistico, che includa ovviamente anche gli acidi grassi omega 3 antinfiammatori e una contemporanea riduzione degli acidi grassi omega 6 (acido arachidonico o acido linoleico in salsicce, carne, semi di girasole) olio, olio di cartamo, olio di mais, olio di soia, ecc.) .
Tuttavia, nel 2016, uno studio ha dimostrato che dovrebbero essere sicuramente gli acidi grassi omega-3 a catena lunga (come quelli presenti negli oli di pesce o di alghe) e che potrebbero ridurre il rischio di SM solo se assunti per almeno 12 mesi.
In conclusione, adottare una dieta equilibrata e orientata alla salute può rappresentare un prezioso alleato per chi affronta la sclerosi multipla.
Pur non sostituendo i trattamenti medici, una corretta alimentazione può contribuire al benessere generale e al miglioramento della qualità della vita.
