Sono tantissimi i benefici del mais e non tutti li conoscono. Scopriamo insieme se mangiarlo fa bene sul serio e qual è la quantità ideale, con le calorie in esso contenute.
Benefici del mais: fa bene mangiarlo?
Il mais, comunemente noto come granturco, è un cereale ampiamente diffuso in molte parti del mondo. Questo cereale offre una serie di benefici per la salute che vanno al di là del semplice sapore, anche se in pochi lo sanno. I maggiori benefici del mais sono :
Fonte energetica sostenibile
Il mais è un’eccellente fonte di carboidrati complessi che rilasciano energia in modo costante nel corso della giornata. Questo lo rende particolarmente adatto a chi pratica attività fisiche intense o necessita di una riserva di energia prolungata. Per esempio, una porzione di mais può essere consumata come contorno in un pasto a base di carne e verdure.
Ricco di fibre alimentari
È noto per il suo alto contenuto di fibre alimentari, che svolgono un ruolo chiave nel favorire una digestione efficiente e regolare. Consumare mais può essere particolarmente utile per chi desidera migliorare la funzione digestiva. Un esempio di come consumarlo in modo salutare è preparare un’insalata di mais per aumentare l’apporto di fibre.
Ricchezza in antiossidanti
Contiene antiossidanti preziosi, come la luteina e la zeaxantina, che sono noti per sostenere la salute degli occhi. Questi antiossidanti contribuiscono a proteggere la vista e prevenire condizioni come la degenerazione maculare. Integrarlo nella dieta può essere particolarmente benefico per la salute oculare.
Supporto cardiovascolare
Le fibre presenti nel mais possono contribuire a ridurre il colesterolo LDL (colesterolo “cattivo”) nel sangue, promuovendo così la salute cardiovascolare. Si raccomanda di consumare mais regolarmente per beneficiare di questo effetto positivo sul cuore.
Ricco di vitamine e minerali
Rappresente una fonte significativa di vitamine essenziali come la vitamina B6, la tiamina e l’acido folico. Questi nutrienti svolgono un ruolo fondamentale nel supportare il metabolismo e il benessere generale. Ad esempio, è possibile preparare una gustosa zuppa di mais per aumentare l’assunzione di questi nutrienti.
Sostegno alla gestione del peso
Le fibre contenute nel mais contribuiscono a generare una sensazione di sazietà, il che può aiutare a controllare l’appetito. Un’opzione per sfruttare questo beneficio è utilizzare il mais come spuntino per aiutare a gestire il peso corporeo in modo efficace.
Benefico per la pelle
È una fonte di acido linoleico, un acido grasso omega-6 noto per sostenere la salute della pelle. L’olio di mais viene spesso utilizzato in prodotti per la cura della pelle. Consumarlo come parte dell’alimentazione quotidiana può contribuire a mantenere una pelle sana e luminosa.
Sostegno alle donne in gravidanza
Offre un buon apporto di acido folico, un nutriente cruciale per le donne in stato di gravidanza. L’acido folico è fondamentale per prevenire difetti del tubo neurale nei neonati.
Favorisce la salute ossea
Il mais fornisce minerali essenziali come il magnesio, il fosforo e la vitamina B6, che svolgono un ruolo cruciale nella salute delle ossa. Consumarlovregolarmente può aiutare a prevenire condizioni ossee come l’osteoporosi.
Sostenibilità ed accessibilità
Il mais è un cereale economico e coltivato in gran parte del mondo. La sua coltivazione è più sostenibile rispetto ad altri cereali, contribuendo così a ridurre l’impatto ambientale.
Quanto mais mangiare alla settimana? Calorie e controindicazioni
Mentre il mais offre numerosi benefici, è importante riconoscere che non è adatto a tutti. Le persone con sensibilità al glutine devono fare attenzione poiché potrebbe essere contaminato durante la lavorazione. Inoltre, il mais è un alimento ricco di amido, il che significa che le persone con diabete dovrebbero consumirlo con moderazione.
Per quanto riguarda il consumo raccomandato, una porzione standard bollito o grigliato contiene circa 86 calorie per ogni 100 grammi. Si consiglia di integrarlo nella dieta almeno due o tre volte a settimana per beneficiare appieno delle sue proprietà.
Il mais è un alimento versatile che offre una serie di vantaggi per la salute. Tuttavia, è fondamentale tenere conto delle possibili controindicazioni e regolare il consumo in base alle proprie esigenze personali.