Le giuggiole sono deliziosi frutti che offrono anche una serie di proprietà benefiche per la salute, in particolare per il benessere intestinale.
Questi piccoli frutti sono noti per il loro potere di contrastare la stitichezza, grazie alla loro ricchezza di fibre e sostanze nutritive.
Scopriamo insieme cosa sono le giuggiole, le loro proprietà e come puoi includerle nella tua dieta per migliorare la salute del tuo sistema digestivo.
Giuggiole, quali sono le proprietà?
Le giuggiole, conosciute anche come datteri cinesi, sono dei frutti originari della Cina settentrionale. Un tempo era molto diffusa anche in Europa e fu importata in Italia dai romani che la chiamarono ‘Zyzyphum’.
Oltre alla vitamina C, la bacca di giuggiola contiene molti altri ingredienti che possono avere un effetto benefico sulla salute.
La pianta di giuggiole raggiunge un’altezza di circa dieci metri, mentre la bacca ovale del giuggiolo è lunga circa due centimetri.
Il loro guscio è rosso scuro, anche se spesso il colore può essere marrone scuro. La consistenza e il sapore del frutto della giuggiola ricorda quella di una mela.
Molti paragonano il gusto della bacca di giuggiola alle mele e ai datteri cotti.
A maggio e giugno la giuggiola produce numerosi fiori piccoli, giallo-bianchi, poco appariscenti, leggermente profumati, impollinati dagli insetti. Nel corso dell’estate maturano frutti ovali e lunghi da 2 a 3 cm. A settembre potrete raccogliere le prime giuggiole. Sono verdi e la loro polpa è ancora piuttosto croccante.
I frutti maturano definitivamente a ottobre, quando la sottile buccia del frutto è di colore rosso-bruno. Il loro sapore diventa aromatico, da dolce a leggermente acido e ricordano vagamente le mele.
Se i frutti rimangono sull’albero per un periodo di tempo più lungo, avvizziranno lentamente e assomiglieranno ai datteri. Essiccati sull’albero o all’aria, i frutti sono ancora più dolci e durano fino a un anno.
Il frutto della giuggiola contiene molte sostanze benefiche che possono avere un effetto positivo sulla salute:
- Vitamina C;
- magnesio;
- potassio;
- calcio;
- ferro;
- fosforo;
- rame;
- vitamina B1 e B2;
- betacarotene;
- niacina.
Per questo motivo questi frutti vengono utilizzati da secoli nella fitoterapia dell’Asia orientale. Si dice che le giuggiole abbiano anche effetti antinfiammatori, diuretici, espettoranti e disintossicanti.
Questi frutti sono famosi anche perché pare aiutino a combattere i sintomi dei problemi gastrointestinali e la stitichezza.
Come misura preventiva, si dice che il frutto della giuggiola aiuti a rafforzare il sistema immunitario.
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Come si mangiano le giuggiole?
Freschi sono una delizia speciale, ma possono anche essere ottimamente trasformati in dessert, puree, marmellate o grappe. Oppure essiccati, come i datteri.
Le giuggiole contro la stitichezza, è vero?
Le giuggiole aiutano contro la stitichezza grazie alle loro fibre. Le fibre sono fondamentali per la salute intestinale poiché favoriscono il corretto funzionamento del tratto digestivo. Consumare alimenti ricchi di fibre, come le giuggiole, può aumentare il volume delle feci e migliorare la regolarità intestinale.
Questi frutti contengono sostanze naturali che possono avere un effetto lassativo dolce, contribuendo così a contrastare la stitichezza.
Le giuggiole contro il diabete
Uno studio iraniano ha esaminato l’effetto dei frutti di giuggiola in polvere su pazienti anziani con diabete di tipo 2. I partecipanti hanno bevuto un infuso a base di giuggiola tre volte al giorno e hanno seguito una dieta ipocalorica per tre mesi.
I risultati hanno mostrato una significativa riduzione dell’emoglobina glicata (HbA1c) e dei livelli di colesterolo totale nel gruppo che ha bevuto il tè alla giuggiola rispetto al gruppo che ha seguito solo la dieta.
Questo suggerisce che il consumo quotidiano di tè alla giuggiola potrebbe essere benefico per i pazienti diabetici in terapia con farmaci antidiabetici orali, se combinato con una dieta e un’attività fisica regolare. Sono necessarie ulteriori ricerche per comprendere meglio il meccanismo d’azione e il dosaggio ideale.
