È una convinzione comune che mangiare poco sia la chiave per perdere peso, ma sorprendentemente potrebbe verificarsi il contrario.

Limitare eccessivamente il proprio apporto calorico può avere conseguenze negative sulla forma fisica a lungo termine, perché può far ingrassare.

In questo articolo vedremo in dettaglio perché mangiare troppo poco fa ingrassare, come una dieta troppo restrittiva può, paradossalmente, portare all’aumento di peso e influire sul tuo corpo in modi che potrebbero sorprenderti.

Perché mangiare troppo poco fa ingrassare?

Dieta lampo breve? Dieta drastica con pochissime calorie? Pensi di dimagrire in questi modi? È meglio di no, perché spesso si ha l’effetto esattamente opposto di quello che desideri e si ingrassa.

Il problema? Il metabolismo basale diminuisce e si verifica il temuto effetto yo-yo.

Se prendi qualche chilo, decidi di metterti a dieta per ritornare al tuo peso ideale. Ma una volta raggiunto l’obiettivo, se mangi di nuovo normalmente e la pancetta torna in un batter d’occhio. Ciò è dovuto al metabolismo basale del nostro corpo.

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Anche se non facciamo alcun esercizio ma ci limitiamo a rilassarci sul divano, il nostro corpo utilizza energia. In parole povere, si tratta di 25 kilocalorie per chilo di peso corporeo al giorno. Intendiamoci, questo è molto semplificato, poiché una moltitudine di fattori giocano un ruolo. Non ultimo sesso, statura ed età.

Se, paradossalmente, non ti muovessi e non consumassi esattamente questa quantità di energia, non aumenteresti né perderesti peso

Se mangi meno cibo durante una dieta, il tuo corpo reagisce e riduce il tuo metabolismo basale. Ciò avviene, tra le altre cose, attraverso la perdita di massa muscolare, ma anche attraverso una migliore efficienza. D

Se interrompi la dieta e mangi di nuovo normalmente, il processo si inverte. Il corpo ora riceve più energia di quella di cui ha effettivamente bisogno a causa del suo ridotto metabolismo basale. E questo lo porta ad accumulare riserve sotto forma di grasso. Anche il metabolismo basale aumenta di nuovo, ma a quel punto il peso perso potrebbe essere già stato recuperato.

Se non ci nutriamo abbastanza, il nostro corpo entra in modalità di risparmio energetico. Bruciamo automaticamente meno perché tutte le calorie che guadagniamo vengono immagazzinate come riserva.

Tuttavia non si può ancora dire con certezza se la variazione del metabolismo basale sia l’unico fattore responsabile dell’effetto yo-yo. Anche gli effetti neurologici della dieta sul nostro appetito potrebbero avere un ruolo.

Quando sei stressato, viene rilasciato un aumento del cortisolo. L’ormone dello stress porta al desiderio di cibo, motivo per cui spesso ci rivolgiamo ai dolci quando siamo mentalmente stressati: il cervello richiede zucchero. Inoltre, il cortisolo favorisce l’accumulo di grasso, quindi ingrassiamo più rapidamente nei periodi di stress.

Il nostro corpo ha bisogno di una quantità minima di calorie per mantenere tutte le funzioni corporee. Quando si respira o si digerisce, ad esempio. Se il corpo non riceve abbastanza energia per un periodo di tempo più lungo, passa in secondo piano, il cosiddetto metabolismo della fame.

In questo metabolismo della fame, il nostro corpo distrugge la massa muscolare e allo stesso tempo rallenta giù il suo intero metabolismo.

Quanto più spesso si seguono diete rigorosamente ipocaloriche, tanto meno si consuma a lungo termine.

Per perdere peso scegli l’allenamento di forza

Una volta abituato il corpo al metabolismo della fame, non è così facile riprogrammarlo di nuovo. Si tratta di trasmettere quanto segue all’organismo instabile. “Non stiamo morendo di fame. Sentiti libero di riportare il tuo metabolismo alla normalità”.

Un metabolismo lento vendicherà un aumento di calorie con l’aumento di peso. Per evitare ciò, inizialmente potrebbe essere sensato limitare le calorie in eccesso a uno o due giorni. E parallelamente bisognerà fare anche allenamenti di forza, che promuovono la ricostruzione della massa muscolare rimpicciolita.

L’allenamento della forza è una componente importante nella perdita di peso perché, anche a riposo, i muscoli utilizzano più energia del tessuto adiposo.

L’allenamento per la forza non offre risultati rapidi perché è più probabile che un aumento della massa muscolare si rifletta in un aumento di peso sulla bilancia dall’inizio.

A lungo termine, tuttavia, la massa muscolare appena creata ripaga perché aumenta il metabolismo basale, ovvero il consumo di energia quando non si fa nulla. Più muscoli ha una persona, migliore sarà la diminuzione dei livelli di zucchero nel sangue.