Con circa 55.700 nuove diagnosi di tumore nelle donne ogni anno e un incremento dello 0,5%, il cancro al seno è il tumore più comune tra le donne.
Quasi tutte le persone colpite si chiedono se la dieta giusta sia un modo per prevenire questa malattia. Ed effettivamente l’alimentazione gioca un ruolo importante.
Ecco quali alimenti proteggono dal cancro al seno e riducono il rischio.
Perché l’alimentazione è così importante per la prevenzione del cancro al seno?
Che si tratti di prevenzione o di cura contro il cancro al seno, la dieta giusta gioca un ruolo importante.
Alcuni fattori alimentari, infatti, possono aumentare il rischio di cancro al seno. Questi includono il consumo eccessivo di grassi, zuccheri e carne nel corso degli anni, nonché di alimenti trasformati industrialmente, e poca frutta e verdura.
Gli alimenti che favoriscono il cancro al seno dovrebbero essere evitati o almeno ridotti consapevolmente. Gli alimenti che lo prevengono, invece, andrebbero integrati.
Mentre i fattori di rischio del cancro al seno, come la predisposizione genetica, non possono essere influenzati, i fattori di rischio esterni come la dieta possono essere influenzati consapevolmente anche con un certo successo.
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Quali alimenti proteggono dal cancro al seno
Per ridurre il rischio di cancro al seno, la dieta dovrebbe essere equilibrata. Una dieta ottimale prevede l’apporto completo di energia, vitamine, minerali e oligoelementi al corpo.
Le donne dovrebbero seguire una dieta varia, che contenga molte fibre, frutta fresca, verdura, insalate, latticini e tipi di carne facilmente digeribili. Il pane integrale è preferibile al pane bianco e grigio, la carne bianca e il pesce sono da preferire rispetto alla carne rossa o agli insaccati.
È importante sottolineare che nessun alimento da solo può prevenire il cancro al seno. Ciò che conta è una dieta sana ed equilibrata nel suo insieme.
ATTENZIONE: il cancro al seno può colpire chiunque, anche chi segue una dieta equilibrata, fa molto esercizio fisico e conduce uno stile di vita sano può ammalarsi. Questo a causa della predisposizione familiare o di cellule mutate casualmente.
Alcuni alimenti aiutano a proteggere da questo rischio, eccoli elencati:
- pesci grassi come salmone, acciughe, aringhe, sgombro, tonno;
- cavolo;
- spinaci;
- broccoli;
- zucca;
- patate dolci;
- pomodori;
- fagioli;
- prodotti di soia;
- verdura e frutta;
- prodotti integrali;
- noci;
- semi di lino;
- olio di lino e colza;
- caffè.
Quali sono gli alimenti che aumentano il rischio di cancro al seno
Alcuni cibi, invece, aumentano il rischio di cancro al seno, eccoli elencati:
- Alimenti altamente trasformati;
- Carne rossa e trasformata;
- Zucchero; sebbene lo zucchero non aumenti di per sé il rischio di sviluppare il cancro, è comunque indirettamente coinvolto in molte malattie e porta all’obesità. Questo rappresenta il terzo più grande fattore di rischio di cancro.
- Alcol. Se una donna beve più di un bicchiere e un uomo più di due bicchieri al giorno, aumenta il rischio non solo di cancro al seno, ma anche di cancro alla cavità orale, all’esofago e al fegato.
L’alimentazione è importante anche durante la cura di cancro al seno
Durante il trattamento del cancro al seno, la dieta svolge un ruolo significativo nell’ottimizzare il decorso della malattia e migliorare il benessere complessivo. Ecco alcuni punti chiave per una corretta alimentazione durante la terapia:
- Suddividere e consumare pasti regolari con almeno 30 grammi di fibre da prodotti integrali.
- Includere almeno tre manciate di verdura e due manciate di frutta fresca di stagione nella dieta quotidiana.
- Assicurarsi di mangiare latticini naturali ogni giorno e incorporare oli vegetali di alta qualità.
- Consumare pesce di mare almeno due volte a settimana.
- Mantenere un adeguato apporto di liquidi da 1,5 a 2,5 litri al giorno attraverso bevande non zuccherate come acqua e tè.
- Esercitarsi regolarmente.
- Limitare il consumo di carne, insaccati e zuccheri in eccesso.
- Evitare cibi difficili da digerire durante la terapia, preferendo pasti leggeri distribuiti nell’arco della giornata.
Durante la terapia del cancro al seno, è importante evitare cibi grassi, fritti, piccanti, affumicati e prodotti da forno dolci e grassi. Inoltre, si dovrebbero evitare cibi troppo caldi o troppo freddi e l’alcol.
Prima della chemioterapia e della radioterapia, è essenziale preparare il corpo, assicurandosi che il paziente non perda ulteriore peso o forza. Durante questi trattamenti faticosi, è consigliabile optare per cibi leggeri e facilmente digeribili, evitando cibi piccanti o grassi che potrebbero sottoporre ulteriormente l’apparato digerente a stress.
La corretta alimentazione durante la terapia può contribuire a una migliore qualità della vita e a una maggiore probabilità di recupero. È fondamentale consultare un nutrizionista o un medico per adattare la dieta alle esigenze individuali del paziente.
