I grassi non fanno ingrassare, al contrario: il tuo corpo ha bisogno di grassi sani per mantenersi in forma e per far sì che certi processi si svolgano senza intoppi.
Ti sembra strano che i grassi facciano dimagrire e perdere peso? Eppure è così. Ovviamente questo risultato si ottiene solo con i grassi sani. Scopri quali sono.
Cosa sono i grassi sani?
Viene fatta una distinzione fondamentale tra acidi grassi saturi e insaturi. Meno “saturazione” ha un grasso, più è salutare per il tuo corpo.
Quindi: niente grassi saturi, sì ai grassi insaturi.
I grassi insaturi andrebbero inseriti regolarmente nella tua dieta, poiché sono essenziali per alcuni processi nel tuo corpo. Qui si distingue tra grassi monoinsaturi e polinsaturi.
I grassi monoinsaturi sono facilmente digeriti dal corpo e aiutano ad assorbire le vitamine liposolubili A, D, E e K. Hanno anche un effetto positivo sui livelli di colesterolo e proteggono i tuoi organi. Si trovano principalmente in avocado, arachidi, buon olio d’oliva e olio di colza.
Gli acidi grassi polinsaturi includono omega-3 e omega-6, che il corpo non può produrre da solo. Quindi devi assolutamente inserirli nella tua alimentazione. Oltre che nel pesce, si trovano anche nelle noci, nell’olio di semi di lino, nell’olio di colza e nei semi di chia.
Scopri quali sono 6 grassi sani che dovresti assolutamente mangiare regolarmente, perché sono fornitori di energia, elementi costitutivi delle cellule del tuo corpo e fungono da strato isolante riscaldante contro il freddo.
Ecco 6 grassi sani utili per rimetterti in forma
- Salmone. I pesci con una quantità particolarmente elevata di grassi forniscono molti acidi grassi polinsaturi. Soprattutto il salmone, che è ricco di grassi omega-3 antinfiammatori e può ridurre significativamente il rischio di ictus e infarto. Si dice anche che il consumo regolare di salmone riduca la depressione.
- Noci. Contengono grassi insaturi sani, sia polinsaturi che monoinsaturi. Nonostante la loro alta densità energetica, sono molto sani. Almeno se non ne mangi più di una manciata al giorno.
Le noci migliorano anche i livelli di colesterolo e fanno bene alla salute del cuore. Forniscono molte proteine di riempimento, fibre e antiossidanti.
- Olio d’oliva. La cucina mediterranea è considerata una delle più sane al mondo. L’olio di oliva ha un effetto positivo su vari geni e prevenga le malattie cardiovascolari e il cancro.
La vitamina E e l’acido oleico che contiene inibiscono anche l’invecchiamento cellulare, il che rende l’olio d’oliva un prodotto antietà naturale. È meglio usarlo a crudo per un migliore assorbimento di importanti vitamine.
- Semi di lino. Utilissimi per la digestione e particolarmente utili se si soffre di stitichezza. Mantengono stabile la pressione sanguigna e riducono l’infiammazione nel corpo con i loro acidi grassi omega-3 e omega-6. Anche la tua pelle ti ringrazierà, perché il consumo regolare di semi di lino migliora significativamente l’umidità e la struttura della tua pelle.
- Avocado. L’avocado è un frutto molto ricco di grassi e sano. Contiene molti acidi grassi insaturi e acido oleico. Questo è principalmente destinato a prevenire il cancro al seno. Il potassio che contiene è estremamente salutare e aiuta contro le malattie metaboliche e fa molto bene al sangue.
- Cioccolato fondente con almeno il 70 per cento di cacao. Il cioccolato fondente contiene importanti fibre alimentari e antiossidanti. Si dice anche che protegga dai danni alla pelle causati dal sole e dall’abbassamento della pressione sanguigna. Ovviamente mangialo con moderazione.
In conclusione i grassi salutari sono fondamentali per raggiungere e mantenere una forma fisica desiderata. Integrare questi nutrienti nell’equilibrio di una dieta varia e bilanciata può sostenere non solo il percorso di dimagrimento, ma anche il benessere generale.
