Comunque andrà, il pranzo di Ferragosto ci costerà più dell’anno passato. Lo sostiene Assoutenti, secondo la cui analisi, condotta in base a dati Istat sui rincari alimentari, gli italiani che decideranno di celebrarlo in casa spenderanno il 10,7% in più rispetto a un anno fa, mentre coloro i quali opteranno per il ristorante affronteranno un aumento del 5,3%.

Quanto costa il pranzo di Ferragosto? A causa dei rincari alimentari, +10,7% quello in casa, +5,3% al ristorante

Lo zucchero è aumentato mediamente del 47,3%, l’olio d’oliva del 30,6%, le patate del 26,9%, il riso del 26,7%, i pomodori del 25%, la verdura fresca del 19,8%, l’insalata del 15,5%, la frutta del 13,8%. Anche i gelati sono in aumento: +16,2%.

Se rincari a due cifre prima della virgola interessano latte conservato (+18,6%), formaggi fusi (+18,1%), yogurt (+12,5%), pesce surgelato (+11,6%), è invece “solo” del 6,2% quello della carne.

“Pazienza, sceglierò piatti pronti“? Beh, questi registrano +10,1%, mentre salse e condimenti del 10,5% e i prodotti di pasticceria confezionati del 14,3%.

Aumentano anche le bevande. Del 17,8% le birre analcoliche, del 12,8% quelle comuni

Il panorama non migliora sul versante delle bevande. Quelle gassate registrano un +18,8%, le analcoliche 16,9%, i succhi di frutta del 14,9% e l’acqua minerale del 10,7%. Tempi duri anche per i consumatori di birra analcolica o, comunque, a basso contenuto di alcol: +17,8%, quando quelle alcoliche salgono a +12,8%.

Ciò detto, un pranzo da otto persone in casa, a parità di consumi rispetto al 2022, verrebbe a costare 22 euro in più.

Capitolo ristoranti: quel 5,3% si riferisce ovviamente all’aumento medio. A Viterbo è del 14,5%, a Brindisi del 12,1%, a Benevento dell’11,2%. 

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