Il salmone è un pesce ricco di nutrienti e ha molti benefici per la salute. È ricco di acidi grassi omega-3, proteine e una miriade di vitamine e minerali che forniscono energia e donano benessere.
Il salmone riduce il rischio di malattie cardiache e promuove la salute del cervello e degli occhi.Scopri i dettagli nell’articolo.
Quali sono i benefici del salmone, vediamone 6
Ecco i principali 6 benefici sulla salute del salmone:
- Riduce le malattie cardiovascolari. Il salmone è ricco di acidi grassi omega-3, che aiutano ad abbassare la pressione sanguigna e ridurre l’infiammazione, entrambi fattori di rischio per le malattie cardiache. Il salmone è ricco di proteine, che aiutano anche a ridurre i livelli di colesterolo. Il salmone è ricco di vitamine e minerali come la vitamina D, la vitamina B12 e il selenio, che aiutano a sostenere la salute generale del cuore.
- Riduce il rischio di cancro. Gli acidi grassi omega-3 e altri nutrienti presenti nel salmone hanno effetti antinfiammatori e antiossidanti che possono aiutare a proteggere il nostro organismo dal cancro. Il salmone è ricco di proteine che aiutano a prevenire il cancro fornendo al corpo i mattoni necessari per la riparazione e la crescita delle cellule.
Il salmone, inoltre, è ricco di vitamine e minerali come la vitamina D e il selenio, che aiutano a ridurre il rischio di alcuni tipi di cancro e proteggono l’organismo dai radicali liberi.
- Riduce depressione e ansia. Gli omega-3 presenti nel salmone aiutano a migliorare l’umore e la funzione cognitiva. Il salmone è ricco di vitamine e minerali come la vitamina D e il selenio, che aiutano a ridurre i sintomi della depressione e dell’ansia. Le proteine migliorano l’umore fornendo al corpo i mattoni essenziali per i neurotrasmettitori che regolano l’umore e le emozioni.
- Protegge dalla degenerazione maculare senile. Gli alti livelli di acidi grassi omega-3 e antiossidanti nel salmone aiutano a proteggere dalla degenerazione maculare legata all’età. Il salmone è una buona fonte di vitamina A, che è importante per mantenere la salute della retina.
Il salmone contiene anche alti livelli di astaxantina, un antiossidante carotenoide presente nei frutti di mare che ha dimostrato di aiutare a proteggere gli occhi da infiammazioni, luce ultravioletta e altri fattori di stress ambientale.
- Riduce i sintomi dell’artrite reumatoide. Le proprietà antinfiammatorie degli omega-3 alleviano i sintomi dell’artrite reumatoide. Il salmone è una buona fonte di vitamina D, che è stata collegata alla riduzione del rischio di artrite reumatoide e al miglioramento dei sintomi nelle persone che ne sono affette.
- Riduce il rischio di malattia di Alzheimer. Alcuni studi hanno dimostrato che gli acidi grassi omega-3 possono aiutare a proteggere dal declino cognitivo e ridurre il rischio di sviluppare la malattia di Alzheimer. Gli acidi grassi del salmone aiutano a ridurre l’infiammazione nel cervello, che è un importante fattore di rischio per la sindrome di Alzheimer.
A cosa prestare attenzione prima di mangiare salmone?
Quando si consuma il salmone, è importante prendere alcune precauzioni, vediamole:
- Il salmone crudo o poco cotto può contenere parassiti dannosi, come la tenia, che possono causare malattie anche serie. È meglio evitare di mangiare salmone crudo o poco cotto, soprattutto se sei incinta o hai un sistema immunitario compromesso.
- Il mercurio. Alcuni tipi di pesce, compreso il salmone, possono contenere piccole quantità di mercurio. Sebbene i livelli di mercurio nel salmone siano generalmente bassi, si raccomanda comunque alle donne incinte e ai bambini piccoli di limitare il consumo di pesce.
- Allergie. Alcune persone possono essere allergiche al pesce, compreso il salmone. Se sei allergico al pesce, è meglio evitare di mangiare salmone e altri tipi di pesce.
In conclusione possiamo dire che l’aggiunta di salmone alla tua dieta può fornire molti benefici per la salute e contribuire a uno stile di vita sano ed equilibrato.
