Il 7 giugno di ogni anno, dal 2028, il mondo celebra la Giornata Mondiale della Sicurezza Alimentare, un’importante iniziativa promossa dall’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), dall’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura (FAO) e dal Comitato del Codex Alimentarius. Questa giornata globale mira a sensibilizzare l’opinione pubblica e promuovere azioni concrete per garantire la sicurezza alimentare per tutti, proteggendo sia le persone che il pianeta e viene celebrata ogni anno dal 2018, quando fu proclamata dall’Assemblea generale delle Nazioni unite al fine di mantenere alta l’attenzione sul tema.
La Giornata mondiale della sicurezza alimentare 2023
La Giornata Mondiale della Sicurezza Alimentare 2023 punta a rivolgere l’attenzione verso una delle questioni più urgenti e complesse del nostro tempo che coinvolge tutto il mondo in maniera differente. Mentre molte persone nel mondo soffrono ancora la fame e la malnutrizione, altre sono esposte a rischi alimentari come alimenti contaminati, additivi nocivi e pratiche di produzione insostenibili. La crescente popolazione mondiale, i cambiamenti climatici e la globalizzazione degli alimenti hanno reso ancora più critica la necessità di garantire che il cibo che consumiamo sia sicuro, nutriente e sostenibile. Se una parte del mondo muore di fame, nell’altra si tende a sprecare cibo in quantità industriali e a mangiare male: occorre un equilibrio globale.
La collaborazione tra OMS, FAO e Codex Alimentarius
Per affrontare questa sfida globale, è essenziale una collaborazione efficace tra organizzazioni internazionali. L’OMS, la FAO e il Codex Alimentarius lavorano insieme per promuovere standard alimentari internazionali, fornire orientamenti tecnici e supportare i Paesi nella loro capacità di garantire la sicurezza alimentare. Questa partnership globale svolge un ruolo cruciale nell’indirizzare le minacce alla sicurezza alimentare, sia a livello locale che globale.
Obiettivi della Giornata Mondiale della Sicurezza Alimentare 2023
La Giornata Mondiale della Sicurezza Alimentare del 2023 si focalizza su tre obiettivi principali: promuovere la consapevolezza attraverso L’OMS, la FAO e il Codex Alimentarius che cercano di sensibilizzare l’opinione pubblica riguardo all’importanza della sicurezza alimentare. Attraverso campagne informative, eventi e risorse educative, si incoraggia la partecipazione attiva e la comprensione dei cittadini riguardo ai problemi legati alla sicurezza alimentare. Sostenere la cooperazione internazionale: la sicurezza alimentare richiede un approccio globale. L’OMS, la FAO e il Codex Alimentarius promuovono la collaborazione tra i Paesi per condividere esperienze, conoscenze e migliori pratiche. Attraverso programmi di assistenza tecnica e scambi di informazioni, si mira a rafforzare le capacità dei Paesi di garantire la sicurezza alimentare per tutti i cittadini. Sviluppare sistemi alimentari sostenibili: la sicurezza alimentare non può essere raggiunta senza un’attenzione particolare alla sostenibilità ambientale. L’OMS, la FAO e il Codex Alimentarius incoraggiano l’adozione di pratiche agricole e alimentari sostenibili, che riducano l’impatto ambientale e preservino le risorse naturali per le future generazioni.
Le opportunità
La Giornata Mondiale della Sicurezza Alimentare del 7 giugno 2023, promossa da OMS, FAO e Codex Alimentarius, rappresenta un’opportunità per unire gli sforzi a livello globale nella lotta per la sicurezza alimentare. Proteggere le persone e il pianeta richiede un impegno collettivo per affrontare le sfide legate alla produzione, distribuzione e consumo di cibo. Solo attraverso la collaborazione internazionale, la consapevolezza pubblica e l’adozione di pratiche sostenibili, potremo garantire un futuro alimentare sicuro e sano per tutta la popolazione mondiale.
