Negli ultimi anni, la dieta vegetariana ha guadagnato sempre più popolarità grazie ai suoi presunti benefici per la salute e l’ambiente.
Tuttavia, c’è una preoccupazione comune che seguire una dieta vegetariana possa portare all’aumento di peso invece che alla perdita di peso desiderata.
In realtà, l’effetto della dieta vegetariana sull’aumento di peso dipende da diversi fattori, come la scelta degli alimenti, la quantità e l’equilibrio complessivo della dieta.
Esaminiamo più da vicino se la dieta vegetariana può effettivamente contribuire all’ingrassamento e in quali circostanze ciò potrebbe accadere.
Scopri se è vero che la dieta vegetariana fa ingrassare
La dieta vegetariana sta acquistando sempre più seguaci. Infatti, mentre la dieta vegana cala in popolarità, quella vegetariana ha sempre più successo.
Sì, i vegetariani possono ingrassare eccome, perché mangiano anche dolci, cibi fritti e formaggi grassi. Quindi ci sono ancora abbastanza bombe caloriche di cui un vegetariano potrebbe cibarsi.
Il fatto è, tuttavia, che cercando alternative a base vegetale che ti forniscono nutrienti importanti, ti ritroverai inevitabilmente con alimenti più sani (ad esempio i legumi per introitare proteine).
Inoltre, molti sostituti vegetariani hanno un contenuto calorico inferiore rispetto ai corrispondenti pasti a base di carne.
Se sei vegetariano e mangi molta pasta e pane, cibi da fast food, fritti e dolci, anche se non mangi la carne, ingrasserai comunque. Anzi, per sostituire la sazietà che apporta la carne, potresti essere spinto anche a mangiare di più di prima.
Ecco perché anche con una dieta vegetariana a lungo termine si potrebbe ingrassare e raggiungere l’obesità.
Anche se segui questo regime alimentare, dunque, hai bisogno di disciplina.
Come dimagrire con la dieta vegetariana
Per perdere peso con una dieta vegetariana, è possibile seguire alcuni consigli utili.
- Prima di tutto, è importante prestare attenzione alla distribuzione dei nutrienti, assicurandosi di consumare la giusta quantità di carboidrati, grassi e proteine.
- Mantenere un’attività fisica regolare è fondamentale per aumentare il consumo calorico e ridurre la sensazione di fame. Durante gli allenamenti e il fitness, l’ormone che stimola l’appetito “grelina” è ridotto. Allo stesso tempo, l’ ormone peptidico YY che sopprime la fama aumenta.
- Bere abbastanza liquidi, preferibilmente acqua e tisane non zuccherate, può aiutare a riempire lo stomaco e ridurre l’appetito.
- Evitare dolci, piatti pronti e bevande zuccherate è importante per evitare un eccesso di calorie.
- Sfruttare il potere dei cibi vegetariani, come latticini magri, pseudo-cereali e legumi, può rendere la dieta varia e sana. Ma non esagerare con i grassi. Gratinare le verdure con formaggio grasso o mescolarle con abbondanti salse alla panna porta anche molte calorie e poche sostanze nutritive (quasi nessuna vitamina, fibra, ecc.).
- Infine, optare per spuntini salutari, come frutta a guscio, frutta e verdura, può aiutare a soddisfare la fame tra i pasti principali.
In conclusione, la perdita di peso con una dieta vegetariana è un obiettivo raggiungibile seguendo i consigli di cui sopra.
Prestare attenzione alla distribuzione equilibrata dei nutrienti, mantenere un’attività fisica regolare e bere abbastanza liquidi sono elementi chiave per ottenere risultati positivi.
Evitare dolci e piatti pronti ricchi di zuccheri, e sfruttare il potere dei cibi vegetariani come fonti di proteine, grassi sani e carboidrati complessi, aiuta a rendere la dieta varia e salutare. Inoltre, optare per spuntini salutari e soddisfacenti può aiutare a controllare la fame tra i pasti. Con determinazione e attenzione alla scelta degli alimenti, è possibile perdere peso in modo sano e sostenibile seguendo una dieta vegetariana.
