Torta cioccolato e pere: il video per prepararla

La Torta cioccolato e pere, è un dolce molto soffice, facile da preparare, che vede l'abbinamento di due ingredienti ben distinti tra loro, ma che insieme regalano un connubio davvero unico.

Nella puntata de "Di cotte e di crude", condotta da Manuel Bartolini, la food blogger Rosetta Bovenzio prepara la sua versione, in formato XL.

Preparare questo dolce è davvero molto semplice, pochi ingredienti e tutti molto facili da reperire in qualunque supermercato. In questo articolo potete trovare la lista di tutto ciò che vi occorre, il procedimento e il video della ricetta da seguire passo passo, così da non potervi sbagliare.

Potete servire questo torta già al mattino per la prima colazione, oppure per una merenda per i vostri figli, o perché no dopo un pasto, magari arricchita da una pallina di gelato alla crema oppure alla vaniglia.

Insomma è il caso proprio di dire che questo dolce è buono a qualunque ora del giorno e della notte. Provare per credere!

La ricetta per preparare la torta cioccolato e pere

4 pere morbide6 uova280 gr di zucchero480 gr di farina 00230 ml di olio di girasole3 cucchiai di cacao amaro150 gr di cioccolato fondente150 ml di latteUna bustina di lievito per dolci.ProcedimentoCome prima cosa iniziate sciogliendo il cioccolato fondente a bagnomaria e tenete il tutto da parte. In alternativa potete anche sciogliere il cioccolato in forno a microonde. Successivamente iniziate a lavorare le uova fresche con lo zucchero semolato per almeno 20 minuti finche' il composto non diventerà molto spumoso.Versate poi l'olio di girasole a filo e fatelo incorporare per bene.Aggiungete un pizzico di sale, che vi aiuterà ad esaltare il gusto del dolce.Unite la farina 00 a cucchiaiate e lavorate bene così da non avere grumi.Aggiungete poi tutto il cacao in una sola volta.Versate a filo il latte.Unite il cioccolato sciolto precedentemente a bagnomaria.Aggiungete il lievito.Versate in ina tortiera di cm.26 di diametro. (Cm.32 per doppia dose).

La torta cioccolato e pere si conserva fino a sette giorno, tenetela in un portadolci e lontana da correnti d'aria. Si sconsiglia invece di congelarla, perché si rischierebbe di perdere, con le basse temperature, tutta la sua morbidezza che invece la contraddistingue e la rende davvero unica rispetto alle altre torte.

Oltre al cacao, potete anche aggiungere delle gocce di cioccolato fondente, oppure delle mandorle tagliate a lamelle.