La torta tsunami sta spopolando sul web. Semplice da preparare e dall’effetto “wow che sorpresa” è il dolce ideale per un compleanno o meglio ancora una festa a sorpresa.
In pochissimo tempo ha conquistato i palati di tutto il mondo con il suo sapore e la sua morbidezza. Se volete davvero stupire la vostra famiglia o i vostri ospiti dovreste proprio realizzare questa incredibile torta.
Questo non è solo un semplice dessert, ma è puro divertimento. Adorerete preparare e servire la Tsunami Cake perché c’è veramente un effetto finale a sorpresa, in grado di lasciare tutti a bocca aperta.
Non esiste una vera ricetta ufficiale perché potete personalizzarla come più preferite. In quest’articolo vi proponiamo quella di Gloria Procopio e Roberto Portanova, preparata all’interno della trasmissione “Di cotte e di crude“, condotta dal presentatore Manuel Bartolini su Cusano Italia Tv.
Un buonissimo e morbidissimo pan di Spagna, ma voi potete anche decidere di prepararlo al cioccolato, a plum-cake, o margherita. L’importante è che venga alto e tondeggiante. Vi consigliamo di utilizzare uno stampo tondo dal diametro di almeno 18-20 cm. Insomma, potete fare come volete perché la parte più sconvolgente è un’altra. Prima di svelare il mistero, procuratevi però questi ingredienti:
- Per il pan di spagna
- · 8 uova
- · 200 gr di zucchero semolato
- · 130 gr di fecola di patate
- · 130 gr di farina 00
- · 1 bacca di vaniglia
- Per la crema pasticcera
- · 750 gr di latte
- · 225 gr di zucchero semolato
- · 1 bacche di vaniglia
- · 6 tuorli d’uovo
- · 70 gr di amido di mais
- Per la crema pasticcera al cioccolato
- · Metà della crema pasticcera
- · 200 gr di cioccolato fondente
- Per ultimare le creme
- · 150 gr di gocce di cioccolato
- Per la bagna
- · Alchermes q.b.
- · Acqua q.b.
- Per la copertura
- · 300 gr di cioccolato bianco
- · 200 gr di panna fresca
- · Glitter celesti
- · Zuccherini celesti
- · Colore in gel blu
