Un’altra medaglia d’oro per l’eccellenza italiana! I World Cheese Awards 2022 si sono svolti lo scorso 4 novembre e il Parmigiano Reggiano si è aggiudicato nuovamente il premio come miglior formaggio del mondo: a decretare la vittoria di uno dei cibi più apprezzati al mondo ma anche più consumati da noi italiani che immancabilmente lo accompagnamo nella pasta che, in media ogni italiano consuma ogni giorno oppure in tante altre pietanze. E non è tutto: restando in tema Natale, il parmigiano è uno dei regali più gettonati da inserire dentro il così detto “cesto natalizio” colmo di prodotti culinari, talvolta tipici di una determinata Regione oppure anche da solo, corredato da strumenti idonei per l’assaggio.
World Cheese Awards 2022
Il formaggio più buono del mondo è il Parmigiano. Secondo un premio che stabilisce annualmente il vincitore, il formaggio italiano per eccellenza vince a mani basse anche quest’anno i World Cheese Awards 2022 grazie a una giuria internazionale composta da 250 esperti provenienti da oltre 30 paesi che ha assegnato a Parmigiano Reggiano 93 medaglie, 2 delle quali Super Gold. La competizione internazionale di riferimento nel mondo dedicata ai formaggi, quest’anno si è svolta a Newport, in Galles e che ha visto il nostro formaggio primeggiare in qualsiasi fronte: la Nazionale del Parmigiano Reggiano infatti era composta da 86 caseifici provenienti dalle 5 province del comprensorio: Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna e Mantova. Anche quest’anno il grande sforzo di gruppo unito all’effettiva bontà del prodotto ha portato alla Nazionale ben 90 riconoscimenti: 2 Super Gold come miglior formaggio da tavolo, 17 medaglie d’oro, 33 d’argento, 38 di bronzo. A queste si aggiungono le 3 medaglie (un oro, un argento e un bronzo) riconosciute a tre caseifici che si sono iscritti indipendentemente al concorso. Parole di gratitudine sono state espresse dal Presidente del Consorzio Parmigiano Reggiano, Nicola Bertinelli che, a commento di un’altra vittoria del suo prodotto di fabbrica ha espresso testuali parole: “Il Parmigiano Reggiano ha dimostrato ancora una volta le qualità di un formaggio unico al mondo. Torniamo in Italia a testa alta, con un bottino complessivo di 93 medaglie, di cui 2 Super Gold e 18 ori dopo aver battagliato con oltre 4.000 formaggi da 45 paesi del mondo. Un successo che è motivo d’orgoglio per tutta la nostra filiera che ogni giorno impegna migliaia di allevatori di 305 caseifici artigianali nella ricerca dell’eccellenza assoluta”.
