Salvatore Palma è considerato uno die pizzaioli migliori del nostro paese. Il giovane è noto per aver preso delle decisioni inusuali nel settore della ristorazione. La sostenibilità è al centro del progetto dei locali di Salvatore Palma che punta su mis en place totalmente plastic free, piatti della tradizione a km 0 e soprattutto la tradizione rispettata del pranzo della domenica: tutti i dipendenti a casa e locale chiuso per salvaguardare uno dei capi saldi della tradizione italiana, il pranzo con i parenti domenicali a casa.
Anticipazioni Tv: Salvatore Palma ospite a Pomeriggio Con Noi
Salvatore Palma sarà ospite questo pomeriggio della trasmissione “Pomeriggio Con Noi” in onda su Cusano Italia Tv, l’emittente del canale 264 facente parte del Cusano Media Group. L’intervista sarà visibile oltre che sul canale 264 del digitale terrestre anche sul sito www.cusanoitaliatv.it e sull’app “Cusano Italia Tv” disponibile gratuitamente per i sistemi operativi Ios e Android. L’appuntamento è per le ore 17:30, quando Francesco Acchiardi si farà raccontare tutte le particolartà dell’azienda di Salvatore Palma e come le sue idee dedichate alla sostenibilità possano andare d’accordo con il puro business.
Chi è Salvatore Palma
Salvatore Palma è un imprenditore partenopeo nato nel 1989 è conosciuto per i suoi locali, per la sua “Margerita Doc” che lui stesso in un intervista al quotidiano “Il Mattino”: “La Margherita Doc è nata dalla voglia di creare una pizza nuova con prodotti del mio territorio. Ho voluto dare un volto nuovo, ma solo leggermente ritoccato, alla regina delle pizze; è ricca e saporita ed è già nel nostro menù”. É principalmente noto per aver reso il suo locale interamente plastic free e sostenibile grazie ad alcune decisioni incredibili e non consuete da trovare nell’ambito della ristorazione. I suoi prodotti sono a Km 0 e provengono dal suo orto che si trova a pochissimi passi dalla sua Pizzeria e l’allestimento dei tavoli nel suo locale è senza nessuna traccia di plastica. L’acqua viene servita spillata in bottiglie di vetro riciclato ed in bagno si possono troavre dei kit di benvenuto e cortesia per le clienti di sesso femminile e tovagiette monouso di spugna lavabili e riutilizzabili. Questo e molto altro verrà raccontato da Salvatore Palma durante il suo intervento questo pomeriggio nella trasmissione Pomeriggio Con Noi su Cusnao Italia Tv.
