Eurochocolat Perugia 2022, programma: Dunque, la 28esima edizione è tutta da vivere all’interno dei padiglioni di Umbriafiere in Piazza Moncada.
L’esposizione di quest’anno ospita circa oltre 6 mila prodotti al cioccolato e 100 espositori appartenenti a realtà artigianali e grandi aziende che esporranno “tutta la loro tradizione cioccolatiera italiana e internazionale“. C’è anche un’apposita sezione della fiera dedicata ai produttori di cacao provenienti da tutto il mondo.
Il protagonista assoluto è il cioccolato e in queste tre giornate che sono all’insegna dello svago totale, i visitatori possono indirizzarsi nei padiglioni a loro piacimento: ci sono laboratori di cioccolato a cui partecipare, proposte di dolcezze a cui assistere ed eventualmente non farsi scappare l’opportunità delle degustazioni e degli acquisti. Poi altro ancora con attrazioni sia per gli adulti che per i più piccini: choco arrampicate e choco biliardone. Nel vero senso della parola, un immersione profonda nel cioccolato!
Eurochocolate Perugia 2022, programma: come si presenta
Al taglio del nastro, insieme al Presidente di Eurochocolate Eugenio Guarducci, l’Ambasciatore del Messico in Italia Carlos Garcia de Alba, il Segretario Turismo dello Stato di Tabasco José Antonio Nieves Rodriguez e il Sindaco di Bastia Umbra Paola Lungarotti.
Tour inaugurale è stato l’occasione per percorrere in compagnia di ospiti istituzionali e stampa i tre padiglioni di Umbriafiere, per un totale di ben 14.000 golosi metri quadri: la Chocolate Experience, il Chocolate Show e il Funny Chocolate.
Palco Cooking show/ padiglione 7 chocolat experience
Tutti i giorni dalle 15:00 – Chocotrip – il giro del Mondo: un giro nel modo dei maggiori produttori di cacao
Tutti i giorni dalle 18:00 – Grappa e cioccolato: La dolcezza del cioccolato Vanini incontra il sapore deciso delle grappe e dei distillati, A cura di ANAG
Il 14, 17,18,19 e 22 ore 12:00 – Le golosità dell’associazione Apei
Dal 14 al 19 e dal 21 al 23 ore 13:00 e il 20 alle ore 17:00 – Degustazioni guidate dagli esperti cioccolatieri della Regione del Tabasco.
Il 14 ore 14:00 – Degustazione di cioccolato e praline Bean To Bar a cura di chocolates Valle de Canoabo
Il 14 e dal 17 al 21 ore 16:00 – Eurochocolat e Sviluppumbria presentano tutti i protagonisti del contest e il progetto vincitore
Il 14 ore 17:00 – Un edizione speciale in un percorso tre stelle, sogni, tradizioni e… cioccolato. A cura di Barbanera
IL 15 e il 22 e il 16 e il 23 ore 11:00 – Claudio Corallo – in diretta da Sao Tome and Principe, degustazione guidata da Claudio corallo
Il 15 ore 14:00 – Tutto il sapore dell’Ecuador – Alla scoperta del cioccolato made in Ecuador con Brawn Chocolat
Il 16 ore 14:00 – Cioccolato e frutti tropicali – Degustazione di cioccolato Bean To Bar. A cura di Azù Pasteleria
il 20 ore 12:00 – I 50 anni di Dolce Amaro, I titolari Claudio e Silvano hanno il piacere di festeggiare raccontando la loro storia
Il 20 ore 14: – La ruota dei sapori del cacao venezuelano – Degustazione di cioccolato Bean to Bar premiato all’Internacional Awards
Il 21 ore 17:00 Dagli Aztechi ai grandi chef – L’espresso media presenta: la guida del cioccolato
Il 22 e il 23 ore 10:00 Degustazione guidata dal Matre Chocolatiers Lindt dedicata alle alte percentuali di cacao Lindt Excellent
il 21 ore 17:00 Alla scoperta di Crollo – viaggio alla scoperta del caco più raro e pregiato al mondo
Palco Chocolab / padiglione 8 chocolat experience
Tutti i giorni ore 13:00 – Chocotrip il giro del mondo – Degustazioni guidate dai paesi produttori più lontani
Tutti i giorni ore 15:00 – Praline in corsa. A cura dei Maitre Chocolatier Maramigi
Tutti i giorni ore 17:00 – A quattro mani con il Maitre: laboratorio a cura del Maitre Chocolatier Maramigi
Tutti i giorni ore 18:00 – Vino e cioccolato – degustazione di vino e cioccolato Vannini
Il 14 e il 16 ore 11:00 – Cioccolato e salute – Le proprietà del cioccolato con Davide Guarnaccia
Il 14. il 21 e il 23 ore 12:00, dal 17 al 21 e il 23 ore 14:00 – Degustazione intorno al mondo
il 16 e il 22 ore 14:00 – In viaggio con Napoleone: dalle origini ai protagonisti della Storia del cioccolato
Il 17 e il 20 ore 11:00 – Dolce variegato cremoso e colorato: è il gelato
il 21 e il 22 ore 11:00 – Lindt Maitre e Chocolatier: degustazione col Maitre di Lindt
il 23 ore 11:00 – Focaccia al cioccolato. Hai mai provato la focaccia al cioccolato?
Eurochocolate Perugia 2022, programma:
Perugia è una cittadina ricca di arte, storia e cultura, ma anche di eccellenze enogastronomiche. Tra queste spicca sicuramente il cioccolato.
In nel lontano 1907 viene fondata una fabbrica, l’ormai storica Perugina, inizialmente dedita alla produzione di confetti, ma a partire dal 1915 inizia a lavorare anche il cacao in polvere.
Tra i tanti cioccolatini prodotti, il più rappresentativo è il bacio che nasce nel 1922 da un’idea di Luisa Spagnoli e che è molto amato e prodotto in diverse versioni.
Sessantasei anni dopo, nel 1988 la Nestlé acquista la Perugina e nel corso degli anni la fabbrica si arricchisce di un museo storico e di una vera e propria casa del cioccolato.
La Casa del Cioccolato, oltre a consentire la visita al museo e alla fabbrica, comprende l’ingresso alla Scuola di Cioccolato dove si possono seguire corsi di Maestri Pasticceri.
Dal 1994 ogni ottobre a Perugia si svolge Eurochocolate, una manifestazione a tema cioccolato: è un evento che riunisce turisti e golosi di tutta Italia nel capoluogo umbro, che si riempie di stand di maestri cioccolatieri. Sono numerosissimi i tipi di prelibatezze che si possono assaggiare e comprare e non mancano attività e giochi per intrattenere tutta la famiglia, dai grandi ai piccini
