Dal 30 settembre al 2 ottobre ritorna a Zola Predosa (Bo) Mortadella please 2022, l’attesissimo festival internazionale della mortadella giunto alla 14esima edizione. Per tre giorni il centro cittadino della capitale mondiale di questo golosissimo salume accoglierà i visitatori con degustazioni di ricette originali e tradizionali a base ovviamente di mortadella, spettacoli, occasioni di approfondimento e intrattenimento a tema per tutta la famiglia.
Promossa dal Comune, Mortadella please 2022 porterà il pubblico alla scoperta della mortadella e delle eccellenze del territorio: sarà tra l’altro protagonista delle originali ricette proposte nel ristorante gestito dai docenti e dagli studenti dall’Ipsar ‘Luigi Veronelli’ di Casalecchio di Reno e Valsamoggia, e nei cinque punti di street food gestiti dai volontari dalle Pro Loco.
Mortadella please 2022: il programma
Mortadella please 2022 è un appuntamento imperdibili per gli amanti della mortadella e non solo. Per tutti e tre i giorni, infatti, nell’area Mortadella Experience, la mortadella incontrerà i prodotti tipici del territorio e sarà indiscussa protagonista di gustosi showcooking.
Dedicata al goloso salume anche la conferenza “Mangiare, è incorporare un territorio” realizzata in collaborazione con la Mutua Salsamentari 1876.
Spazio anche alla letteratura con la premiazione dei cento racconti giunti da tutta Italia per la seconda edizione del concorso letterario “C’era una volta e ancora c’è…una Regina Rosa”, promosso con Edizioni del Loggione, e la presentazione del libro “Misteri e Manicaretti sui Colli Bolognesi”.
Ma Mortadella please 2022 sarà anche occasione per degustare i vini del territorio e per partecipare sabato al “Mortadella & Pignoletto Trekking” e alla conferenza/degustazione “La Mortadella incontra…il Pignoletto”, in collaborazione con l’Associazione Nazionale Città del Vino.
E ancora, sabato sera saranno protagonisti il cantante Marco Ligabue e il presentatore Andrea Barbi con lo spettacolo “Salutami tuo fratello”.
Nella giornata di domenica, infine, le aziende Alcisa e Felsineo apriranno le porte per visite guidate gratuite durante le quali i partecipanti potranno approfondire la conoscenza della mortadella e della sua produzione: per l’occasione sarà anche possibile raggiungere gli stabilimenti da piazza Re Enzo a Bologna con un bus su prenotazione (partenza ore 9) a cura di extraBO.
