Cosa mangiare a Ferragosto non è mai facile da decidere. E’ una di qulle feste in cui ci si vede intorno ad un tavolo ma anche una di quelle feste che si tiene nel pieno d’agosto, con un sole che batte forte e, in molti casi, lo sciabordio delle onde nelle orecchie. Che stiate ospitando i vostri amici a casa al mare o che si tratti di un picnic in cima ad una fresca montagna, comunque, a tavola non possono mancare almeno alcuni di questi classici alimenti per la festa dell’assunta.

Cosa mangiare a Ferragosto: la grigliata

Il menu ideale di Ferragosto è il barbecue in compagnia. Le ricette da preparare alla griglia sono ormai così tante da accontentare non solo i gusti di chi ama in modo diretto della carne (arrostita o affumicata) ma anche di quelli che preferiscono il pesce (dove troneggia il salmone) o dei vegetariani. Cercate un posto arioso dove il calore sia solo circoscritto al fuoco e godetevi un classico di questa festa.

Piatti freddi

Tra i consigli su cosa mangiare a Ferragosto non mancano quelli legati alla voglia di freschezza anche in tavola. Fa molto caldo? E allora gustatevi piatti estivi come:

  • insalata di pasta
  • insalata di riso
  • pasta alla checca
  • pasta alla puttanesca
  • cous cous alla verdure o alla carne o al pece
  • insalate di pesce o legumi

Il finger food

Che il pranzo di Ferragosto sia al mare o in montagna, gli antipasti potete organizzarli a finger food. I più quotati e sfiziosi sono:

  • rotoli di frittata
  • bruschette
  • panzanelle
  • rustici ripieni
  • paninetti farciti di affettati

Cosa mangiare a Ferragosto: la frutta e i dolci

Per contrastare il caldo di agosto è saggio concludere il pasto con frutta fresca. Spesso viene organizzata in spiedini per renderla più pratica da mangiare. La frutta di stagione è:

  • anguria
  • pesche
  • albicocche
  • fichi
  • uva

Anche il dessert di Ferragosto deve rimanere fresco. Ecco perché vi suggeriamo di preparare:

  • cheesecake
  • torta alla frutta
  • gelato fatto in casa
  • dolcetti al cocco
  • bignè

Le bevande rinfrescanti

Durante il caldo estivo, e quindi oggi ancor di più, è importante idratarsi molto. Tra gli adulti queste sono le bevande del pranzo di Ferragosto:

  • birra ghiacciata
  • cocktail fruttato
  • sangria

Per i più piccoli, invece, è possibile preparare:

  • tè freddo
  • frappè