Nel cuore della Capitale, si trova l’izakaya Mikachan, un ristorante che rappresenta un autentico angolo di Giappone. Questo locale non è solo un luogo di ristoro, ma anche un punto di incontro per gli amanti della cultura giapponese, del buon cibo e dell’arte culinaria. Nell’ottica di promuovere una maggiore comprensione e apprezzamento della cultura nipponica, Micaela Giambanco, proprietaria di Mikachan, assieme alla scrittrice Silvia Casini, ha avviato una serie di eventi tematici dedicati all’opera di Hayao Miyazaki, uno dei registi d’animazione più influenti e apprezzati al mondo.

La scelta di dedicare eventi a Miyazaki non è casuale. I suoi film, caratterizzati da una profonda attenzione verso la natura, la spiritualità e le relazioni umane, si prestano perfettamente a essere celebrati attraverso una combinazione di gastronomia e arte visiva. Questi eventi non solo consentono di gustare piatti ispirati alle opere del maestro giapponese, ma offrono anche l’opportunità di immergersi in un’esperienza multisensoriale che coinvolge il palato, la vista e l’anima.

Chi è Micaela Giambanco?

Micaela Giambanco, da giovane, si è trasferita a Kurume, una piccola città di Kyushu a sud del Giappone. Durante il suo percorso ha avuto modo di lavorare e di approfondire la cucina giapponese che oggi è diventata una delle sue principali attività. Infatti, la sua izakaya Mikachan (Roma) è apprezzata sia in Italia, che all’estero. Nel 2018, Micaela Giambanco si è classificata tra i 20 migliori sushi chef del mondo.

Chi è Silvia Casini?

Silvia Casini dopo la laurea in Lingue e Letterature Straniere, ha ricoperto il ruolo di project manager presso l’Istituto Internazionale per il Cinema e l’Audiovisivo dei Paesi Latini di Gillo Pontecorvo e Sandro Silvestri. Si è occupata di relazioni internazionali e della promozione dei film italiani all’estero. In seguito, si è specializzata in marketing strategico e ha iniziato a collaborare con diverse case di produzione e distribuzione cine-tv nel settore del product placement.

Negli anni, ha collaborato con diversi siti web e testate giornalistiche. Ha pubblicato Il gusto speziato dell’amore (Leggereditore/Fanucci), L’astro narrante (Fanucci), La cucina incantata – Le ricette tratte dai film di Hayao Miyazaki (Trenta editore), 50 sfumature di caffè (Sonda edizioni), Indomite in cucina (Trenta editore), Pulp Kitchen – Le ricette tratte dai film di Quentin Tarantino (Trenta editore), La cucina incantata illustrata – Le ricette tratte da tutti i film di Hayao Miyazaki (Trenta editore), Stranger Food (Trenta editore), La cocina encantada (Dolmen Editorial), La ragazza che amava Miyazaki (Einaudi Ragazzi) e Il grande ricettario dello Studio Ghibli (Sprea editori). Attualmente è consulente esterna della Hop Film, è ghostwriter per l’agenzia Comon e scrive le riviste Anime Dossier, Anime Enciclopedia e Confidenze.

Ha curato la sezione cinematografica della mostra Itadakimasu – Piccole Storie Nascoste nella Cucina degli Anime (Palazzo della Meridiana, dal 12 ottobre 2023 al 28 gennaio 2024). A Roma è responsabile della programmazione culturale dei Japan Days del Mercatino Giapponese ed è manga editor per la casa editrice Toshokan.

Un excursus culinario nella magia di Miyazaki

In questo contesto, la sushi chef Micaela Giambanco gioca un ruolo fondamentale. La sua abilità nella preparazione delle pietanze giapponesi è il risultato di anni di studio e dedizione alla tradizione culinaria nipponica. Accanto a Micaela, come accennato, è presente Silvia Casini, esperta di cultura giapponese e appassionata dell’opera di Miyazaki. Il suo intervento durante gli eventi è cruciale per guidare i partecipanti attraverso l’universo dei film del regista. Silvia offre uno spaccato approfondito dei temi trattati nelle opere di Miyazaki, evidenziando elementi come il rispetto per la natura, la crescita personale e il valore delle relazioni interumane.

La sinergia tra la cucina di Micaela e l’analisi culturale di Silvia crea un’atmosfera unica. Gli ospiti possono gustare i loro piatti, mentre ascoltano storie affascinanti e dettagli sui personaggi e sulle trame che hanno segnato l’infanzia di molti amanti del cinema d’animazione. Questo approccio multidisciplinare non solo arricchisce l’esperienza culinaria, ma invita i partecipanti a riflettere anche su questioni più profonde, rendendo ogni evento un vero e proprio viaggio educativo.

Micaela, d’altronde, attraverso le sue creazioni, riesce a trasmettere le emozioni e i temi presenti nei film di Miyazaki, utilizzando ingredienti freschi e tecniche autentiche.

Durante gli eventi, gli ospiti hanno l’opportunità di partecipare a delle vere e proprie immersioni cine-gastronomiche, dove Silvia guida i partecipanti nella preparazione di piatti ispirati ai film di Miyazaki, come Il mio vicino Totoro e La città incantata.

Un’offerta gastronomica ispirata alle opere di Miyazaki

I menu a tema, che fanno da cornice a pranzi, cene e merende, traggono ispirazione dai libri scritti da Silvia Casini, ovvero La cucina incantata illustrata (Trenta editore) e La ragazza che amava Miyazaki (Einaudi Ragazzi). Ogni appuntamento all’izakaya Mikachan è contraddistinto da un menu speciale, creato appositamente per l’evento. Micaela seleziona ingredienti di stagione e di alta qualità, realizzando piatti che evocano le storie dei film di Miyazaki.

L’attenzione al dettaglio è un elemento distintivo di questi eventi. Ogni piatto è presentato con una cura maniacale, quasi come se fosse un’opera d’arte. L’obiettivo di Micaela è quello di offrire non solo una cena, ma un’esperienza che accenda la fantasia e risvegli i ricordi legati ai film di Miyazaki. L’uso di decorazioni ispirate alle atmosfere dei film, come fiori di ciliegio o altri elementi naturali, contribuisce a creare un ambiente coinvolgente e suggestivo.

La risposta del pubblico e l’evoluzione degli eventi

Gli eventi miyazakiani all’izakaya Mikachan hanno riscosso un successo straordinario, attirando non solo appassionati di cucina giapponese, ma anche cinefili e famiglie. La combinazione di buon cibo e cultura ha dimostrato di essere vincente, creando un’atmosfera accogliente e stimolante che incoraggia la condivisione e la socializzazione.

Molti partecipanti hanno sottolineato quanto sia stata forte l’emozione di vedere le proprie pellicole preferite prendere vita attraverso la gastronomia. In un mondo sempre più veloce e digitale, questi eventi rappresentano una boccata d’ossigeno, un momento di riflessione e un’opportunità per riscoprire il piacere del mangiare insieme e della cultura condivisa.

Micaela Giambanco e Silvia Casini, stanno già pianificando nuove edizioni di questi eventi, ampliando l’offerta e introducendo ulteriori elementi della cultura giapponese. La loro visione è quella di continuare a far crescere questa iniziativa e di trasformarla in un punto di riferimento per chiunque desideri esplorare le meraviglie del Giappone attraverso il cibo e il cinema.

Il sake come elemento chiave: la selezione di Alessandro Izzo della Sake Company

Nell’ambito degli eventi, spesso il sake ricopre un ruolo fondamentale, sia come bevanda da accompagnamento, che come elemento narrativo in grado di arricchire l’esperienza. Alessandro Izzo, sake sommelier della Sake Company, sceglie con cura i diversi sake da presentare agli ospiti, spiegando loro origine, tecniche di produzione e profili aromatici.

Durante queste occasioni, infatti, gli ospiti hanno l’opportunità di degustare diversi sake, tra cui sake fruttati e floreali, perfetti per accompagnare i piatti preparati da Micaela. Alessandro Izzo sa sempre catturare l’attenzione dei partecipanti, guidandoli in un viaggio attraverso le regioni del Giappone, ognuna con le sue specificità e tradizioni legate alla produzione di sake. Le degustazioni sono poi supportate da storie affascinanti, che rendono ogni sorso un momento di scoperta.

Perché presenziare a questi eventi miyazakiani?

Gli eventi miyazakiani all’Izakaya Mikachan non sono solo un’occasione per gustare piatti deliziosi, ma un’esperienza culturale completa. Grazie alla competenza di Micaela Giambanco e alla passione e alla professionalità di Silvia Casini, ogni serata è una celebrazione dell’arte, della cultura e della convivialità, elementi fondamentali che emergono in modo straordinario dalle opere di Hayao Miyazaki. Se siete a Roma e cercate un’opportunità per deliziare il palato e nutrire l’anima, non perdete l’occasione di partecipare a uno di questi eventi unici.

Per informazioni e prenotazioni sugli eventi miyazakiani:
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