Manca sempre meno alla 37esima edizione della Festa del Baccalà di Sandrigo 2024, in provincia di Vicenza, che porterà con sé due weekend di celebrazioni dedicate a uno dei piatti più iconici della cucina veneta.
Il centro di Sandrigo si animerà con sapori autentici, tradizioni e momenti di condivisione che celebrano il legame con Rost, la piccola isola delle Lofoten in Norvegia, da cui proviene il pesce utilizzato per la preparazione dello stoccafisso.
La Festa è organizzata dalla Pro Loco di Sandrigo, ed è diventata con il tempo un punto di riferimento per la tradizione gastronomica locale continuando a far conoscere il Baccalà alla Vicentina ad un pubblico sempre più vasto.
Il piatto, preparato secondo l’unica vera ricetta è il protagonista indiscusso di questa manifestazione, che ogni anno attira migliaia di visitatori da ogni parte d’Italia.
Festa del Baccalà 2024 Sandrigo: date e orari
La Festa si svolgerà dal 19 al 22 e dal 26 al 30 settembre 2024 con gli stand aperti dalle ore 19 nei quali si potranno assaggiare tante prelibatezze per il palato con una varietà di piatti tradizionali a base di stoccafisso e non solo. Durante l’evento si potranno gustare anche tante altre ricette come gli gnocchi di patate di Treschè Conca al baccalà o i bigoli al torcio, senza dimenticare il famoso risotto al baccalà.
Non mancheranno poi specialità gourmet come la pizza e il pasticcio di baccalà. Tutte rigorosamente preparate secondo l’antica ricetta vicentina.
Per poter partecipare alla Festa del Baccalà di Sandrigo non occorre acquistare nessun biglietto poiché l’ingresso è gratuito e libero.
Il programma
Tanti gli eventi organizzati per la Festa del Baccalà. Tra stand, spettacoli e iniziative di intrattenimento la scelta è molto ampia.
Ecco il programma della Festa:
- Giovedì 19 settembre: alle ore 19.00, si aprono gli stand nell’Area Parco 3000, dove si potranno assaggiare le specialità come gli gnocchi di patate di Treschè Conca al baccalà e altre prelibatezze a base di baccalà. Alle ore 21.00, nella Piazza Centrale, Sasha Torrisi eseguirà un tributo a Lucio Battisti, offrendo al pubblico emozionanti interpretazioni delle canzoni del celebre artista.
- Venerdì 20 settembre: dalle ore 19.00, si potrà godere delle degustazioni presso l’Area Parco 3000, con specialità come la pizza gourmet al baccalà. La serata prosegue alle 21.30 nella Piazza Centrale con l’intrattenimento musicale di Radio Stella FM, accompagnato dall’evento di truccabimbi, bolle di sapone, balli per i più piccoli.
- Sabato 21 settembre: dalle ore 17.00, nel centro storico di Sandrigo si potrà assistere allo spettacolo itinerante di magia con Magic Mani. Le vie e le piazze ospiteranno un mercato artigianale e dei sapori. Alle 18.30 al via l’apertura degli stand nell’Area Parco 3000 e alle 21.30, nella Piazza Centrale, andrà in scena lo spettacolo “Celebrity Stars”, un omaggio alle icone pop di sempre.
- Domenica 22 settembre, a partire dalle 10.30, il centro storico ospiterà il mercato artigianale, con l’arrivo delle auto d’epoca in Piazza Garibaldi. Alle 11.30 e alle 18.30, nell’Area Parco 3000, saranno serviti i bigoli al torcio al bacalà. Alle 16.30, nella Piazza Centrale, si terrà un talk e cooking show sulla Polenta Carbonera, seguito da una degustazione. La giornata si concluderà infine, alle 20.30 con un concerto di pianoforte “Solo en Tango” nella Piazza Centrale.
- Giovedì 26 settembre: la serata inizierà alle ore 19.00, con l’apertura degli stand nell’Area Parco 3000. Alle 21.00, nella Piazza Centrale, sarà il momento del talk e masterclass “Sulle tracce di Querini: Malvasia & Bachalau”. Il tutto seguito da un cooking show e degustazione gratuita.
- Venerdì 27 settembre: dalle ore 19.00, al via le degustazioni con gli stand dell’Area Parco 3000. Alle 21.30, nella Piazza Centrale, l’Italiana Band con Sara Manea, direttamente dal famoso format Tali e Quali Show, animerà la serata con musica dal vivo.
- Sabato 28 settembre: a partire dalle 17.00, il centro storico si riempirà di vita con il mercato artigianale, mentre la sfilata del gruppo ciclo-storico da Spinea sarà uno degli eventi principali della giornata. Alle 18.00, presso Palazzo Marconi, si svolgerà poi la consegna del Premio Letterario “La Querina”, promosso dal Comitato Biblioteca di Sandrigo. La serata proseguirà con l’apertura degli stand alle 18.30 e, alle 21.30, con lo show “Rockstar” nella Piazza Centrale.
- Domenica 29 settembre: gli stand gastronomici saranno aperti alle 11.30 e alle 18.30 nell’Area Parco 3000. Alle 15.00, nella Piazza Centrale, i Cavalieri del Drago si sfideranno in una scenografica esibizione di combattimenti medievali. Alle 16.30, sempre nella Piazza Centrale, ci sarà un cooking show e degustazione, seguito alle 19.30 dall’intrattenimento musicale con DJ Donny.
- Lunedì 30 settembre: la festa si concluderà con l’apertura degli stand alle 19.00 nell’Area Parco 3000, dove sarà servito il risotto al baccalà. Alle 20.30, nella Piazza Centrale, l’Orchestra Giovanile di Sandrigo terrà l’esibizione musicale che chiuderà ufficialmente la 37ª edizione della Festa.
Sempre a settembre, sarà possibile partecipare anche alla Festa dell’Uva a Verla di Giovo.
