Ci sono tantissimi posti da non perdere dove fare turismo enogastronomico in Italia. Scopriamo insieme luoghi inediti.
Posti per fare turismo enogastronomico in Italia nel 2024
Il turismo enogastronomico è un’esperienza che va oltre la semplice visita turistica: è un viaggio sensoriale alla scoperta di sapori, profumi e tradizioni culinarie. Questo tipo di turismo prevede visite a cantine vinicole, partecipazione a sagre e festival gastronomici, corsi di cucina, e percorsi degustativi in ristoranti tipici. Quindi dove fare turismo enogastronomico in Italia?
Le città dove fare turismo enogastronomico
L’obiettivo è conoscere a fondo il patrimonio enogastronomico di una regione, comprendendo le tecniche di produzione, le materie prime utilizzate, e le storie delle persone che mantengono vive queste tradizioni.
Bologna
Conosciuta come la “Grassa” per la sua ricca tradizione culinaria, Bologna è una meta imperdibile per gli amanti del buon cibo. Qui si possono assaporare le famose tagliatelle al ragù, le lasagne alla bolognese e i tortellini in brodo. Non mancano i salumi, come la mortadella, e i formaggi, tra cui il Parmigiano Reggiano. Per un’esperienza completa, è consigliabile visitare il Mercato di Mezzo e il Mercato delle Erbe, dove si possono acquistare prodotti locali freschi.
Firenze
La capitale della Toscana è rinomata per i suoi vini pregiati, come il Chianti, e per piatti iconici come la bistecca alla fiorentina. A Firenze, i visitatori possono partecipare a degustazioni nelle cantine del Chianti e del Montalcino, oppure godersi un pranzo in una delle trattorie storiche della città. Da non perdere il mercato centrale di San Lorenzo, un luogo ideale per assaporare le specialità locali.
Napoli
Napoli è la città della pizza, ma non solo. Qui si possono gustare la vera pizza napoletana, i fritti misti, e dolci come la sfogliatella e il babà. Un tour enogastronomico a Napoli include sicuramente una visita alle pizzerie storiche e ai mercati rionali, come il Mercato di Porta Nolana, dove si trovano pesce fresco e prodotti tipici della tradizione partenopea.
Torino
Torino, con la sua elegante tradizione enogastronomica, offre un’esperienza unica. La città è famosa per il cioccolato, il vermouth, e il tartufo bianco di Alba. Gli amanti del vino possono esplorare le colline delle Langhe e del Monferrato, dove si producono Barolo e Barbaresco. Un’altra tappa fondamentale è Eataly, un vero e proprio tempio del cibo italiano di qualità.
Palermo
Nel cuore della Sicilia, Palermo offre una cucina ricca e variegata, influenzata dalle numerose culture che hanno dominato l’isola nel corso dei secoli. Arancine, panelle, pasta con le sarde e cannoli sono solo alcune delle specialità che si possono degustare. I mercati di Ballarò e Vucciria sono luoghi perfetti per immergersi nell’atmosfera vivace e assaporare lo street food siciliano.
I posti del 2024 da non perdere
Nel 2024, le mete suggerite offrono esperienze indimenticabili, capaci di soddisfare i palati più esigenti e di arricchire il bagaglio culturale di ogni visitatore.
Langhe e Roero
Il 2024 è l’anno perfetto per esplorare le Langhe e il Roero, una regione piemontese famosa per i suoi paesaggi collinari e i vigneti. Qui si producono alcuni dei vini più pregiati d’Italia, come il Barolo e il Barbaresco. Oltre alle cantine, i visitatori possono partecipare alla Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, un evento imperdibile per gli amanti della buona cucina.
Parma e la Food Valley
Parma, insieme alla zona circostante conosciuta come Food Valley, è un vero paradiso per i gourmet. Il Prosciutto di Parma e il Parmigiano Reggiano sono due dei prodotti simbolo di questa terra. Nel 2024, Parma ospiterà vari eventi enogastronomici, tra cui il Cibus, uno dei più importanti saloni internazionali dell’alimentazione. Da non perdere una visita al Museo del Cibo, dove si può approfondire la storia e la produzione delle eccellenze locali.
Val d’Orcia
La Val d’Orcia, in Toscana, è celebre per i suoi paesaggi mozzafiato e per il vino Brunello di Montalcino. Nel 2024, la regione sarà protagonista di numerosi eventi dedicati alla degustazione dei vini e dei prodotti tipici. I visitatori possono esplorare le cantine storiche, partecipare a corsi di cucina toscana e godersi le terme naturali di Bagno Vignoni.
Salento
Il Salento, nella punta meridionale della Puglia, è una meta enogastronomica di grande fascino. Qui si possono assaporare vini robusti come il Primitivo di Manduria e il Negroamaro, oltre a specialità culinarie come l’orecchietta con le cime di rapa e il pasticciotto leccese. Le masserie, tipiche fattorie fortificate, offrono esperienze uniche di soggiorno e degustazione, immergendosi nella vita rurale pugliese.
Costa Amalfitana
La Costa Amalfitana è conosciuta per la sua bellezza paesaggistica e la sua cucina raffinata. Nel 2024, questa regione sarà al centro di eventi dedicati al limoncello, ai frutti di mare freschi e alla cucina mediterranea. Amalfi, Positano e Ravello sono solo alcune delle località dove è possibile partecipare a cooking class, degustazioni di vini locali e cene gourmet con vista sul mare.
