La dieta mediterranea, ricca di frutta, verdura, cereali integrali, legumi e olio extravergine d’oliva, è da tempo associata a una serie di benefici per la salute.
Numerosi studi hanno dimostrato che questo regime alimentare può ridurre il rischio di malattie cardiovascolari, ictus, diabete di tipo 2 e alcuni tipi di cancro.
Ora, un nuovo studio pubblicato sulla rivista “Nutrients” suggerisce che la dieta mediterranea potrebbe anche aumentare l’aspettativa di vita delle donne. Vediamo i dettagli nell’articolo.
La dieta mediterranea diminuisce il rischio di morte nelle donne, nuovo studio
Un recente studio pubblicato su JAMA Network Open il 31 maggio ha dimostrato che una maggiore aderenza alla dieta mediterranea è collegata a un rischio ridotto di mortalità per qualsiasi causa.
I ricercatori hanno analizzato le informazioni sanitarie di 25.315 donne, inclusi campioni di sangue, misurazioni di biomarcatori e dati sulla dieta raccolti tra il 1993 e il 1996. Queste donne sono state monitorate per 25 anni.
I risultati hanno mostrato una riduzione del 23% del rischio di mortalità per tutte le cause, probabilmente spiegabile in parte da fattori di rischio cardiometabolici. Questi includono biomarcatori di infiammazione, resistenza all’insulina, metabolismo e indice di massa corporea (BMI).
“Quando si tratta di malattie cardiovascolari, ci sono diversi fattori di rischio modificabili, il che significa che possiamo controllarli“, ha affermato Nicole Roach, dietista registrata presso il Northwell Lenox Hill Hospital. “La dieta è un fattore di rischio modificabile molto importante”.
Per prevenire le malattie cardiovascolari, spesso viene raccomandata la dieta mediterranea. Seguirla comporta numerosi vantaggi, come i seguenti:
- Riduzione del “colesterolo cattivo”: la dieta mediterranea evita cibi ricchi di grassi saturi, aiutando ad abbassare il colesterolo LDL, spesso chiamato “colesterolo cattivo”.
- Aumento del “colesterolo buono”: la dieta mediterranea può anche aiutare ad aumentare il colesterolo HDL, noto anche come “colesterolo buono”.
- Controllo del peso: questa dieta può favorire la perdita di peso incoraggiando scelte alimentari più sane e nutrienti. Tuttavia, può anche aiutare a mantenere un peso sano anche se non si mira a dimagrire.
- Pressione sanguigna sotto controllo: evitando i cibi lavorati, spesso ricchi di sodio a causa del sale aggiunto, la dieta mediterranea può aiutare a ridurre la pressione sanguigna.
- Aumento dell’apporto di fibre: seguire una dieta mediterranea significa ingerire più fibre grazie alla ricchezza di frutta e verdura intere. Le fibre favoriscono il transito intestinale e la salute dell’intestino, aiutano a mantenere i livelli di zucchero nel sangue entro gli obiettivi e promuovono la sazietà, che può aiutare nella perdita o nel mantenimento del peso.
- Proprietà antinfiammatorie: scegliere cibi noti per le loro proprietà antinfiammatorie può aiutare a ridurre l’infiammazione generale nel corpo. Una minore infiammazione è benefica per il cuore e riduce il rischio di vari tipi di cancro.
- Salute mentale e cognitiva: la dieta mediterranea potrebbe essere utile per il buonumore, le funzioni cognitive e l’invecchiamento sano del cervello.
“Tutti i benefici sopra elencati della dieta mediterranea possono portare a una migliore salute del cuore e a una salute generale migliorata”, ha affermato Roach.
Lo studio suggerisce che la dieta ha contribuito a ridurre l’infiammazione, le lipoproteine ricchissime di trigliceridi, la resistenza all’insulina e l’indice di massa corporea. Questi fattori probabilmente hanno contribuito a spiegare perché le donne che seguivano questa dieta presentavano un rischio di mortalità inferiore.
In che modo questo tipo di dieta diminuisce il rischio di morte nelle donne
Uno studio recente ha dimostrato che la dieta mediterranea può ridurre il rischio di mortalità per tutte le cause. Ma come fa a fare questo?
I ricercatori hanno misurato alcuni metaboliti nel sangue per capire meglio gli effetti della dieta mediterranea sulla mortalità. Questi metaboliti includono molecole coinvolte nell’infiammazione e nei grassi che formano depositi nelle arterie e possono portare a malattie cardiache. Anche la pressione sanguigna più bassa e un migliore controllo della glicemia contribuiscono alla riduzione del rischio di mortalità.
In sintesi, la dieta mediterranea sembra apportare benefici riducendo:
- Infiammazione: grazie a cibi ricchi di sostanze antinfiammatori come i polifenoli.
- Zuccheri nel sangue: grazie all’alto contenuto di fibre e al basso contenuto di zuccheri.
- Colesterolo “cattivo” e trigliceridi: grazie al basso contenuto di grassi saturi e all’alto contenuto di grassi monoinsaturi.
Un aspetto importante della dieta mediterranea è la presenza di:
- Pesce azzurro
- Frutta secca
- Olio extravergine d’oliva
- Legumi
- Verdure e frutta
Inoltre, è consigliabile:
- Consumare cereali integrali al posto di cereali raffinati.
- Evitare cibi lavorati come dolci confezionati, bevande zuccherate e carni processate.
Seguendo questi consigli e optando per una dieta mediterranea ricca di cibi freschi e poco elaborati, si possono ridurre i fattori di rischio legati a infiammazione, glicemia, peso e malattie croniche, aumentando la longevità.
