Che cosa sono e a cosa servono gli Omega 7? La famiglia si allarga ed è bene capire dove possiamo trovarli e quali sono i benefici. Approfondiamo insieme l’argomento.
Benefici e a cosa servono gli Omega 7
La vasta famiglia degli acidi grassi Omega, ben nota per includere Omega-3, Omega-6 e Omega-9, ha recentemente visto l’ingresso di un nuovo membro: gli Omega-7. Questa scoperta è stata presentata durante il congresso internazionale sui Tumori della Testa e del Collo, presieduto dal Prof. Giovanni Succo, eminente docente di Otorino-laringoiatria presso l’Università di Torino, tenutosi all’ospedale San Giovanni Bosco, come si legge su Repubblica. Durante un dibattito ospitato presso la Fondazione Ferrero di Alba e moderato da Luca Ferrua, direttore de Il Gusto, è stata affrontata l’importanza di questa rara molecola metabolica, gli Omega-7, nel sostegno ai pazienti affetti da tali gravi patologie. Si è discusso del suo ruolo potenziale nel periodo post-operatorio e durante le fasi di chemio e radioterapia, offrendo una nuova speranza e possibilità di trattamento per coloro che ne hanno bisogno. Detto questo approfondiamo sui benefici e a cosa servono gli Omega 7.
Benefici degli Omega 7
Gli Omega 7 sono acidi grassi insaturi appartenenti alla famiglia degli acidi grassi Omega. La varietà più comune di Omega 7 è l’acido palmitoleico, che si trova in natura principalmente sotto forma di acido cis-palmitoleico. Questo acido grasso è considerato un acido grasso monoinsaturo, poiché contiene un doppio legame nella sua struttura molecolare.
Sono anche considerati “grassi benefici” poiché, a differenza dei grassi saturi, possono offrire diversi vantaggi per la salute quando consumati in quantità adeguate. L’acido palmitoleico, in particolare, è stato associato a una serie di effetti positivi sul corpo umano:
- Salute cardiovascolare: Possono svolgere un ruolo importante nel mantenimento della salute cardiovascolare. Studi preliminari suggeriscono che l’acido palmitoleico possa contribuire a ridurre i livelli di colesterolo LDL (“colesterolo cattivo”) nel sangue, riducendo così il rischio di malattie cardiovascolari come l’aterosclerosi e le malattie cardiache.
- Pelle sana: Sono noti per i loro benefici per la pelle. L’acido palmitoleico può contribuire a mantenere la pelle idratata, elastica e protetta dagli effetti dannosi dei radicali liberi, aiutando così a prevenire l’invecchiamento cutaneo e mantenendo la pelle luminosa e giovane.
- Controllo del peso e metabolismo: Alcuni studi suggeriscono che potrebbero influenzare positivamente il metabolismo dei lipidi e il controllo del peso. L’acido palmitoleico sembra favorire la sensibilità all’insulina, il che potrebbe aiutare a regolare i livelli di zucchero nel sangue e a promuovere una migliore gestione del peso corporeo.
- Sostegno alla salute digestiva: Possono anche offrire benefici per la salute dell’apparato digerente. L’acido palmitoleico può aiutare a ridurre l’infiammazione nell’intestino e promuovere la salute della mucosa intestinale, supportando così una digestione sana e regolare.
- Benefici antinfiammatori: Moltissime le proprietà antinfiammatorie che possono contribuire a ridurre l’infiammazione cronica nel corpo, un fattore chiave in molte malattie croniche e condizioni di salute.
Dove si trovano gli Omega 7?
Gli Omega 7 si trovano principalmente in fonti alimentari naturali, tra cui:
- Olio di macadamia: L’olio di macadamia è una delle fonti più ricche, in particolare di acido palmitoleico. Questo olio vegetale è spesso utilizzato in cucina e ha un sapore gradevole, rendendolo una scelta popolare per condimenti e cucina leggera.
- Olio di avocado: Anche l’olio di avocado ne contiene una quantità significativa, insieme ad altri acidi grassi benefici. Questo olio è spesso utilizzato in cucina per condire insalate, preparare condimenti e persino per cucinare a temperature moderate.
- Frutti di mare: Alcuni tipi di frutti di mare, come il salmone, le sardine e le aringhe ne sono ricchi insieme ad altri acidi grassi omega-3 benefici. Il consumo di frutti di mare può quindi contribuire a fornire una quantità adeguata nella dieta.
- Noci di macadamia: Oltre all’olio di macadamia, le noci di macadamia contengono anche una buona quantità. Consumare regolarmente noci di macadamia può quindi essere un modo efficace per aumentare l’assunzione di questo acido grasso benefico.
- Olio di oliva: Anche se non è una fonte primaria l’olio di oliva contiene una piccola quantità di acido palmitoleico. L’olio di oliva è noto per i suoi benefici per la salute cardiovascolare e può contribuire in modo indiretto all’apporto nella dieta.
In aggiunta ai cibi sopra menzionati, gli integratori di Omega 7 sono disponibili sul mercato e possono essere considerati per integrare l’assunzione di questo acido grasso benefico, specialmente per coloro che hanno difficoltà a soddisfare le loro esigenze tramite la dieta.
